Tábua de Cozinha

FAQ

• Qual a melhor opção de tábua para usar na cozinha?

  Do ponto de vista higiênico, a tábua de corte de vidro é a mais recomendada. Ela não permite ranhuras, descarta qualquer chance de contaminação cruzada, é mais fácil de lavar e não retém cheiros. No entanto, a tábua de vidro requer cuidados extras na cozinha.

• Qual é o tipo de tábua mais higiênica?

  Tábua de carne de bambu e de madeira são as mais indicadas por serem mais macias e terem menos impacto no corte da faca. A tábua de carne de plástico também é prática. Tábuas feitas de materiais duros, como cerâmica, mármore ou vidro, devem ser menos usadas.