Como montar cozinha industrial: confira as dicas

Pensando em montar um restaurante? Veja como equipar uma cozinha industrial

Redação - Zoom

Publicado e atualizado 4 min. de leitura.

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Montar uma cozinha industrial pode ser um dos maiores investimentos para abrir um restaurante ou lanchonete, por exemplo, já que ela precisa de equipamentos que aguentem o ritmo agitado e ajudem a tornar aquela rotina o mais prática possível.

Confira os itens indispensáveis para montar a sua cozinha industrial! (Imagem: Reprodução/Shutterstock)

Na hora de montar uma cozinha industrial é importante pensar em pontos como a dimensão do local, os revestimentos corretos, o orçamento disponível, entre outros pontos. Para isso, nós preparamos esse artigo com diversas dicas de como montar uma cozinha industrial ideal. Confira mais abaixo!

Para conhecer ainda mais itens para a sua cozinha, confira os artigos com as geladeiras mais vendidas no Zoom e os fogões mais vendidos no Zoom

Fogão Industrial

O fogão é o item mais importante na sua cozinha industrial, é ele que traz potência e agilidade aos preparos. Por isso, é importante pesquisar bem e escolher aquele que realmente atende as suas necessidades. Aqui nós trouxemos duas opções, uma com 2 bocas e outra com 4 bocas, o que vai depender da quantidade de alimentos que precisam ser preparados na sua cozinha, assim como o espaço disponível:

Fogão industrial 4 bocas:

Fogão industrial 2 bocas:

Veja as ofertas de fogão industrial de 2 bocas no nosso site!

Geladeira Industrial

A geladeira industrial entra no item de refrigeração, também muito necessário para um restaurante, afinal, os alimentos não podem estragar. Além disso, esse é um item que afeta bastante no valor da sua conta de energia, então é bom escolher com bastante análise.

Aqui, nós trouxemos duas opções de compra, sendo duas geladeiras comerciais, uma com duas portas e outra com quatro portas, e mais uma geladeira expositora, que é aquela com porta de vidro que facilita a visibilidade dos alimentos e torna ainda mais prático. É importante avaliar, além do gasto de energia, a quantidade de alimentos que precisa armazenar e também o espaço disponível no ambiente.

Geladeira Comercial 2 portas:

Confira ofertas da geladeira comercial de 2 portas da Gelopar!

A marca Gelopar é referência entre as geladeiras industriais. (Imagem: Divulgação/Gelopar)
A marca Gelopar é referência entre as geladeiras industriais. (Imagem: Divulgação/Gelopar)

Geladeira Comercial 4 portas:

Veja nossas ofertas de geladeira comercial de 4 portas da Gelopar!

As geladeiras comerciais de 4 portas são ideais para grandes estabelecimentos. (Imagem: Divulgação/Gelopar)
As geladeiras comerciais de 4 portas são ideais para grandes estabelecimentos. (Imagem: Divulgação/Gelopar)

Geladeira Expositora:

Outro item importante em bares ou restaurantes é uma geladeira expositora para guardar as bebidas. Confira nossas ofertas de geladeira expositora da Metalfrio, uma opção interessante de compra.

Lava-Louças Industrial

Como o objetivo de uma cozinha industrial é ser prática e eficiente, a lava-louças também é uma opção bastante necessária. Ela ajuda a economizar um bom tempo, lavando diversos pratos, copos, talheres e todos os itens necessários de uma vez só e de forma rápida. Abaixo vamos indicar duas opções de compra:

Lavadora de louças industrial VWK500

Lava-louças industrial Ecomax Hobart:

Batedeira Industrial

Mais um item para montar uma cozinha industrial completa são as batedeiras. Essas devem ser compradas levando em conta a potência, qualidade do material, quantidade de batedores inclusos e diferentes velocidades, para preparar de forma eficaz todos os tipos de receita. Confira abaixo duas boas opções de compra:

Batedeira Skymse BPS-05

Batedeira KitchenAid Stand Mixer Profissional:

Fritadeira Industrial

As fritadeiras fazem parte de mais um ótimo investimento para montar a sua cozinha industrial. É importante, na hora de escolher uma para a sua cozinha, levar em conta pontos como as suas necessidades, as medidas certas e qualidade do material. Além disso, é importante se atentar ao ponto de que existem fritadeiras elétricas e à gás para você escolher a melhor. Confira as opções abaixo:

Fritadeira Industrial Elétrica

Fritadeira Industrial à Gás

Liquidificador Industrial

Mais um item que deve entrar na lista da sua cozinha industrial e talvez não seja pensado logo de cara é o liquidificador. Esse item precisa ter uma boa capacidade para preparar receitas de maior quantidade, além de um material resistente para evitar dores de cabeça no dia a dia. Abaixo vamos indicar duas boas opções de compra, com 2 e 4 litros:

Liquidificador Industrial 2 Litros:

Liquidificador Industrial 4 Litros:

Além desses dois, você pode conhecer ainda mais modelos e encontrar aquele perfeito para o seu estabelecimento na lista com os melhores liquidificadores industriais de 2021

Máquinas de Gelo

As máquinas de gelo podem não vir logo a cabeça quando você pensa na lista para montar a sua cozinha industrial, mas não é por isso que elas não são bastante úteis. Não tem nada pior do que lidar com imprevistos, como por exemplo, não ter gelo disponível e precisar esperar horas para ficar pronto no formato convencional. Então, confira abaixo duas boas opções de compra para a sua cozinha industrial:

Máquina de Gelo Suggar MG1501PR

Máquina de Gelo Polar NI5000B

Além disso, você pode conferir a lista com as melhores máquinas de gelo em 2021 para conhecer mais modelos e encontrar aquela ideal para a sua cozinha industrial

Panelas Industriais

Além dos itens grandes como geladeiras ou fogões, as panelas precisam ser pensadas para montar a cozinha industrial perfeita. Afinal, elas são responsáveis pelo preparo de muitos alimentos e precisam entregar uma boa capacidade e uma excelente qualidade, para que não afete a comida e mantenha uma vida útil longa. As panelas mais indicadas são aquelas feitas em cerâmica, inox e ferro. Abaixo, vamos indicar duas opções de compra para você:

Para conhecer ainda mais opções com boa qualidade para a sua cozinha industrial, confira as listas com as melhores frigideiras de 2021 e os melhores jogos de panela de 2021.