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Tipo de Fogão

Sobre Tipo de Fogão

O fogão de mesa é como um fogão de piso tradicional, mas portátil e sem forno. Cooktop também é um fogão de mesa, porém, mais compacto e requer instalação especial, pois é de embutir. Pode usar gás ou eletricidade. Fogão de piso e de embutir funcionam do mesmo jeito, sendo diferentes apenas na instalação. O fogão pia é bom para cozinhas pequenas ou áreas de festa. O industrial vem com ou sem forno e tem maior pressão de gás que o fogão doméstico, ideal para escolas e restaurantes.

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Número de Bocas

Sobre Número de Bocas / Queimadores

Quanto maior a família ou a necessidade de cozinhar pratos variados, maior o número de bocas. É certo que o tamanho da cozinha também influencia nessa escolha. Em geral, fogões de piso e de embutir têm 4, 5 ou 6 bocas, enquanto cooktops e fogões de mesa são encontrados em versões de 1 a 6 bocas, assim como os fogões industriais. Já o fogão pia possui 2 ou 4 bocas. Considere que podem existir queimadores (bocas) de tamanhos e potências diferentes em um mesmo fogão.

Acabamento Exterior

Inox (99)

Acendimento

Sobre Acendimento do Fogão

Existem 3 tipos de acendimento. O manual necessita do uso de palitos de fósforo ou outro tipo de acendedor. O acendimento automático funciona apertando um botão que gera centelhas e, em contato com o gás, acendem o fogão. Já o superautomático dispensa o uso de botões auxiliares: basta girar o próprio botão do queimador e a chama se acende (os dois últimos funcionam ligados à tomada). Quando tem acendimento automático total significa que é automático tanto na mesa quanto no forno.

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Funcionamento

Sobre Alimentação

Atualmente, a maioria dos fogões utiliza gás, outros usam eletricidade e outros ainda funcionam por indução magnética. O fogão por indução não deixa de ser elétrico, mas é mais econômico, além de aquecer e resfriar com mais rapidez, ao contrário do fogão elétrico convencional. A indução magnética só funciona com alguns tipos de panelas. Se ficar na dúvida, faça o teste com um ímã: se ele aderir à panela, ela é própria para ser usada em um fogão por indução.

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