Como funciona o fogão por indução? Entenda e conheça 5 opções
Descubra o funcionamento do fogão por indução e conheça 5 modelos recomendados
Você sabe o que é fogão por indução? Ou sabe como funciona o fogão por indução? Essas são as perguntas de muitas pessoas que ainda não conhecem bem este produto. Para ajudar a sanar todas as suas dúvidas, é que nós estamos aqui.
Com um design diferenciado se comparado aos fogões tradicionais, o também conhecido como cooktop por indução, esquenta a panela sem precisar de fogo ou gás, apenas de eletricidade. Por esse motivo, o eletrodoméstico conta com modelos exclusivos de panela para fogão de indução.
Já que não é qualquer uma que pode ter contato com o material de acabamento do produto, elas precisam ser de ferro fundido, aço inox ou fundo triplo. Quer entender com mais detalhes sobre o que é fogão por indução e como escolher o melhor? Confira a seguir!
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O que é fogão de indução e como funciona?
O fogão por indução funciona por meio de energia elétrica, gerando calor a partir de um campo eletromagnético entre a parte interna do eletrodoméstico e a panela, sem a necessidade de chamas. Assim, o cozimento por indução é mais eficiente e prático no dia a dia. A geração de calor é rápida, o que economiza tempo de preparo dos alimentos. Além disso, esses fogões possuem painéis digitais que permitem um controle preciso de temperatura e potência, aumentando a eficácia no processo de cozimento.
Vale ressaltar que as panelas precisam ser específicas para indução, e falaremos mais sobre isso em breve! Outro benefício do fogão por indução é a segurança, especialmente para quem tem crianças em casa, pois, ao não utilizar fogo, reduz-se o risco de acidentes como queimaduras, vazamentos ou incêndios.
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O fogão por indução gasta muito?
Agora que você já sabe o que é fogão por indução e como ele funciona, provavelmente quer entender melhor qual é o gasto de energia de um fogão de indução. Por estar ligado à energia elétrica, este eletrodoméstico consome mais luz se comparado aos fogões tradicionais. Apesar disso, é considerado um modelo eficiente por trabalhar mais rápido e distribuir o calor de maneira regular, o que proporciona um ajuste de temperatura preciso e possibilita que você gaste menos tempo com ele ligado cozinhando os alimentos.
É importante ressaltar que o gasto de energia elétrica depende de vários fatores como, por exemplo, quanto tempo você utiliza ao preparar os alimentos ou se precisa usar todas as bocas do fogão por indução para cozinhar na mesma hora. Cada maneira de aproveitar este eletrodoméstico de acordo com a sua rotina influencia no consumo de energia. Só não se esqueça que por não precisar de gás, você passa a economizar nesse gasto mensal ao escolher por um modelo de indução.
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Como limpar um cooktop de indução?
Os cooktops de indução são feitos, em sua maioria, de vidro ou material vitrocerâmico, o que torna a limpeza bem mais fácil se comparada aos modelos de fogão tradicionais. Em grande parte dos casos, basta um pano úmido e produtos básicos para limpar o seu fogão por indução, o que é perfeito para quem não gosta perder tempo com limpezas elaboradas. Além disso, graças à tecnologia utilizada, os alimentos que são derramados em sua superfície não queimam ou ressecam rapidamente. Ou seja, nada de ficar aquela marquinha de comida difícil de tirar!
Ao começar a limpar seu fogão por indução, confira se ele está totalmente frio e desligado. Não é recomendado a utilização de produtos fortes como, por exemplo, água sanitária, cloro, misturas com vinagre ou limão, abrasivos, esponjas muito ásperas ou de aço, pois podem causar manchas na superfície do seu aparelho. Lembre-se de usar um pano ou esponja macia molhados com água quente e um pouco de detergente neutro. Pronto! Seu fogão está limpo.
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Panelas para fogão por indução: como escolher
Não adianta ser craque no que é fogão de indução e errar na hora de escolher as panelas. Lembre-se que esse cooktop funciona com ondas magnéticas. Por isso, as panelas precisam ser compatíveis com essa tecnologia.
Você vai precisar investir em modelos de ferro fundido, aço inox ou com fundo triplo. Também é importante que a base das panelas seja completamente reta para ficar em contato com toda a zona de cocção. A regra vale até para a panela de pressão para fogão de indução. Confira abaixo as melhores opções:
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Conheça modelos de fogão de indução para comprar no momento
Está preparado para investir no melhor fogão por indução para você? Nossos especialistas selecionaram os principais modelos de marcas como Britânia, Electrolux e Fischer, para que você aproveite as opções mais adequadas ao seu estilo de vida. E o melhor: para todos os bolsos! Se você estava curioso sobre como funciona o fogão por indução, agora vamos te mostrar alguns modelos:
1. Fogão de Indução 1 Boca Britânia BCT01P Acendimento Superautomático
O cooktop da Britânia é o modelo ideal para quem procura um fogão de indução 1 boca, mas não quer investir muito para ter um produto de qualidade. Seguro e prático, o eletrodoméstico é compatível apenas com panelas com fundo de material magnético, ligado somente quando há uma panela em sua superfície. Além disso, ele possui o sistema de desligamento automático em caso de superaquecimento, garantindo ainda mais segurança de uso.
Características deste cooktop de indução:
- Acendimento: Superautomático
- Mesa: Vitrocerâmico
- Tensão: Bivolt
- Voltagem: 127V ou 220V
- Recursos Adicionais: Painel Touch Screen, Painel Digital e Timer Automático
2. Fogão de indução 4 Bocas Britânia BCT04P Acendimento Automático
Outra excelente opção da Britânia é o fogão de indução 4 bocas BCT04P. Com 700W de potência, o produto conta com alguns recursos bem úteis para o seu dia a dia como, por exemplo, display digital, painel touch e timer automático, sendo possível programar o tempo de cozimento dos alimentos em até 99 minutos. Outro ponto que merece destaque é o desligamento automático de segurança em caso de superaquecimento.
Características deste cooktop de indução:
- Acendimento: Automático
- Mesa: Vitrocerâmico
- Voltagem: 220V
- Recursos Adicionais: Indicador de Superficie Quente, Queimadores Diferentes, Painel Touch Screen, Painel Digital, Trava de Segurança e Timer Automático
3. Fogão de indução 2 Bocas Fischer Indução 2Q 25941-56249 Acendimento Superautomático
O cooktop de indução da Fischer é outra indicação potente e com ótimo custo-benefício para você que não precisa de um fogão com muitas funcionalidades. Ele é ideal para quem gosta de tecnologia, segurança, eficiência e praticidade na hora de cozinhar. Com duas bocas, o fogão de indução 2 bocas conta ainda com sistema indicador de superfície quente e sensor de panela.
Características deste cooktop de indução:
- Acendimento: Superautomático
- Mesa: Vitrocerâmico
- Voltagem: 220V
- Recursos Adicionais: Painel Digital, Painel Touch Screen, Indicador de Superficie Quente, Timer Sonoro e Trava de Segurança
4. Fogão de indução 4 Bocas Philco PCT04P Acendimento Superautomático
Com design sofisticado e moderno, o cooktop da Philco é uma ótima opção para quem quer um dos melhores fogões de indução em casa. Além da função de pausa para evitar que os alimentos queimem, o produto possui um timer sonoro de 180 minutos e trava que bloqueia o painel para evitar alterações acidentais de programação. Se a superfície de alguma panela transbordar, o eletrodoméstico desliga automaticamente.
Características deste cooktop de indução:
- Acendimento: Superautomático
- Mesa: Vitrocerâmico
- Voltagem: 220V
- Recursos Adicionais: Painel Digital, Painel Touch Screen, Queimadores Diferentes, Função Pausa e Timer Sonoro
5. Fogão de indução Electrolux IE80P 4 Bocas Acendimento Superautomático
Por fim, nossa última indicação é o fogão de indução Electrolux. Para quem já conhece e gosta dos produtos da marca, vai adorar esta opção. Moderno e fácil de utilizar, este fogão conta com a função pausa, painel touch e trava de segurança. Além disso, o produto possui o sensor de calor residual que sinaliza às pessoas que a superfície do fogão ainda está quente, ajudando a evitar acidentes.
Características deste cooktop de indução:
- Acendimento: Superautomático
- Mesa: Vidro Temperado
- Voltagem: 220V
- Recursos Adicionais: Painel Touch Screen, Função Pausa, Sensor de Calor Residual e Timer Sonoro
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Qual a vantagem de ter um fogão de indução?
Como as bocas só acendem quando há uma panela específica posicionada em sua superfície, este tipo de fogão evita acidentes. Além disso, o modelo aquece os alimentos mais rápido, o que diminui o tempo de preparo das refeições e economiza energia.
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O que é preciso para instalar fogão de indução?
Para instalar um fogão de indução, é necessário ter uma tomada elétrica compatível com a potência do aparelho, geralmente de 220V. Além disso, deve-se verificar a fiação da residência, garantir espaço adequado e consultar um eletricista qualificado, se necessário.
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Pode usar panela de indução no fogão normal?
Uma grande vantagem das panelas de indução é que elas são super versáteis e podem ser utilizadas nos demais modelos de fogão. Sendo assim, caso um dia você troque seu fogão de indução por um a gás ou elétrico, suas panelas irão te acompanhar.
Em dúvida entre cooktop elétrico, a gás ou de indução? Saiba a diferença neste artigo!
Pode usar panela de alumínio no fogão de indução?
Não é recomendado usar panela de alumínio no fogão de indução, pois elas não transmitem correntes eletromagnéticas. Assim, elas não geram calor suficiente para aquecer os alimentos de forma correta.
O seu objetivo é economizar? Então, fique de olho nesta lista e conheça o melhor fogão custo-benefício do ano.
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