A Bíblia da culinária vegetariana/vegana
Recomendo
Conheço esse livro há 20 anos. Considero a Bíblia da culinária vegetariana porque é amplo (tem uma imensa variedade de receitas, utilizando imensa variedade de alimentos), é realista (as receitas realmente funcionam), é simples e direto (sem muito palavreado), vai do básico ao complexo (desde uma simples salada a receitas de bolos/tortas veganas, uma arte dominada por poucos), é vegano (sem violência animal), com uma pitada de culinária natural oriental (sem adição de alho/cebola), sem neuras (utiliza até alimentos enlatados). Enfim, uma obra prima. Não tenho habilidade nenhuma na cozinha, me tornei vegetariana há 20 anos e esse livro me salvou. A única crítica é que deveria existir o livro digital.
Soraia
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