Cascata de Chocolate

FAQ

• Qual tipo de chocolate é recomendado para usar na cascata?

  Para a cascata de chocolate, recomenda-se usar chocolate meio amargo, pois ele é mais equilibrado e combina melhor com receitas doces e com outros confeitos. Porém, também é possível utilizar chocolate ao leite, principalmente se for para acompanhar frutas tropicais e azedinhas, como morango, abacaxi, manga, uvas e cerejas.

• Qual é o tempo recomendado para deixar a cascata de chocolate ligada?

  Para uma fonte de chocolate doméstica, é aconselhado desligar periodicamente e não deixar ligada durante mais de 30 minutos seguidos.

• Qual é o funcionamento da Fondue Fountain?

  A Fondue Fountain é uma máquina de fondue elétrica que utiliza um parafuso no interior da torre para impulsionar o chocolate derretido, formando uma cascata. É possível utilizar garfinhos para passar as frutas, biscoitos, entre outros.

• Quais são as frutas que podem ser usadas em uma cascata de chocolate?

  As frutas que podem ser usadas em uma cascata de chocolate são morango, uva, abacaxi, banana e kiwi. Além disso, pode-se adicionar calda de chocolate ao leite, sorvete de creme, paçoca, suspiro, amendoim e crocante de caramelo.

• Quais são os acompanhamentos da cascata de chocolate do cardápio 1?

  No cardápio 1, as frutas servidas no copinho são acompanhadas com calda de chocolate ao leite, tipo premium, uma guloseima como marshmallow ou tubete, e 4 confeitos: paçoca, suspiro, amendoim e leite em pó.