Banho maria marmita

FAQ

• É seguro aquecer uma marmita de plástico no banho-maria?

  Não é seguro aquecer uma marmita de plástico no banho-maria, pois o plástico pode derreter.

• Qual é a forma correta de fazer banho-maria para aquecer uma marmita?

  Para fazer banho-maria no fogão, você deve pegar a marmita, colocar em uma panela e adicionar água até metade da marmita. Em seguida, tampe a panela e deixe em fogo baixo por aproximadamente 15 minutos. O tempo pode variar de acordo com a potência do fogão.

• Qual é a forma de aquecer marmita?

  Uma forma de aquecer marmita é colocá-la no microondas com a tampa fechada e aquecer por 5 minutos em potência média/alta. Verifique a temperatura na parte central do alimento e se ainda estiver frio, aqueça por mais 1 ou 2 minutos.

• Quais são as recomendações para o uso do marmiteiro Banho-maria?

  As recomendações para o uso do marmiteiro Banho-maria são: trocar a água diariamente e limpar os marmiteiros; o banho deve ser mantido ligado em temperatura de 80°C a 90°C, conforme requisito 48 da CVS 05/13, para que o alimento fique pelo menos acima de 60°C, de acordo com o requisito 4.8.15 da RDC 216/04.