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FAQ
É seguro aquecer uma marmita de plástico no banho-maria?
Não é seguro aquecer uma marmita de plástico no banho-maria, pois o plástico pode derreter.
Quais são as recomendações para o uso do marmiteiro Banho-maria?
As recomendações para o uso do marmiteiro Banho-maria são: trocar a água diariamente e limpar os marmiteiros; o banho deve ser mantido ligado em temperatura de 80°C a 90°C, conforme requisito 48 da CVS 05/13, para que o alimento fique pelo menos acima de 60°C, de acordo com o requisito 4.8.15 da RDC 216/04.
Qual é a temperatura recomendada para o banho maria?
O banho maria geralmente utiliza água como fluido térmico e trabalha com temperaturas de até 100ºC.
Qual é a forma correta de fazer banho-maria para aquecer uma marmita?
Para fazer banho-maria no fogão, você deve pegar a marmita, colocar em uma panela e adicionar água até metade da marmita. Em seguida, tampe a panela e deixe em fogo baixo por aproximadamente 15 minutos. O tempo pode variar de acordo com a potência do fogão.
Qual o princípio do processo de banho-maria?
O processo de banho-maria consiste em aquecer um alimento de forma indireta, colocando-o dentro de um recipiente que é inserido em outro recipiente com água fervendo. Isso permite que o alimento seja cozido de maneira lenta e uniforme.
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