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Disco de fazer carne

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FAQ

  • Qual disco é recomendado para fazer linguiça?

    Para a fabricação de linguiças frescais, recomenda-se moer a carne suína e o toucinho no disco 10 ou 12mm, e as carnes bovinas no disco 5 ou 6mm. O tempo de mistura varia de acordo com cada produto.

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