Estufa para alimentos restaurante

FAQ

• Qual é a duração recomendada para um salgado na estufa?

  Para evitar que o salgado emborrache ou fique endurecido, é recomendado que não fique mais de duas horas na estufa, dependendo da sua textura.

• Quais são as características importantes ao escolher uma estufa para salgados?

  Para escolher uma estufa ideal para salgados, é importante considerar duas características principais: a capacidade de manter o interior umidificado e a presença de um termostato para regular a temperatura com precisão. As estufas a vapor são recomendadas pois conservam a consistência e o sabor dos salgados, evitando que eles ressequem rapidamente.

• É possível adicionar água na estufa de salgados?

  Sim, para evitar o ressecamento da massa dos salgados, é recomendado manter o umidificador das estufas a vapor sempre abastecido com água.

• Quanto de energia uma estufa de salgados consome?

  Uma estufa de salgados pode consumir em média de 200 a 1000 W, dependendo do modelo. No entanto, existem aparelhos potentes que consomem até 6,9 kWh. É importante escolher modelos mais econômicos para evitar um impacto significativo na conta de luz.

• Como evitar que a estufa de salgados suem?

  Para evitar que a estufa de salgados suem, é recomendado secar os líquidos dos salgados antes de guardá-los na estufa. Deixe os salgados 'descansando' em papel toalha por alguns instantes antes de colocá-los no equipamento.