Farinha de trigo 5kg

FAQ

• Quais são os efeitos negativos do trigo na nossa saúde?

  O trigo pode desencadear o processo de glicação, que dificulta a conversão de proteínas em energia e favorece processos inflamatórios relacionados a doenças cardiovasculares e artrite.

• Como escolher a melhor farinha de trigo?

  Para escolher a melhor farinha de trigo, opte sempre por uma grossura de moagem média ou fina, indicada pelos números (T55) ou (T65). Essa moagem mais fina torna a farinha ideal para a preparação de pães, bolos e massas mais leves.

• O que é farinha de trigo 00?

  A farinha de trigo 00 é obtida a partir de um grão de trigo mais fraco, passa por um processo de refinamento extremamente fino e é completamente natural. Ela absorve mais água e possui um menor teor de glúten, o que resulta em uma massa mais leve e bem aerada.

• Qual é a farinha mais adequada para fazer pão?

  A farinha com alto teor de proteína, também conhecida como farinha forte, é a mais adequada para fazer pão. Isso garantirá que o pão suba, ganhe volume e tenha uma estrutura firme. Por outro lado, farinhas com baixo teor de proteína são mais indicadas para fazer bolos macios e fofinhos.

• Quais são os benefícios da farinha de trigo?

  A farinha de trigo branca é uma ótima fonte de carboidrato, vitaminas do complexo B, zinco e potássio. As vitaminas e o carboidrato fornecem energia e vitalidade ao corpo e ao sistema nervoso central, enquanto o zinco fortalece o sistema imunológico e o potássio auxilia na hidratação dos tecidos corporais.