Fogao inducao cadense eletrico

FAQ

• Qual é a diferença entre fogão de indução e fogão elétrico?

  O fogão de indução e o fogão elétrico são ambos elétricos, pois são ligados na tomada, mas eles funcionam de maneiras diferentes. O fogão elétrico utiliza resistências para gerar calor, enquanto o fogão de indução utiliza indução eletromagnética. Isso significa que um campo eletromagnético é gerado na parte interna da superfície do fogão de indução, produzindo calor que é direcionado para o fundo da panela.

• Qual é o princípio de funcionamento do fogão elétrico por indução?

  O fogão elétrico por indução funciona através da geração de calor por ondas eletromagnéticas produzidas pela corrente elétrica em uma bobina de cobre. Esse campo eletromagnético é transferido diretamente para a panela, aquecendo os alimentos através do movimento das moléculas.

• Quais panelas são adequadas para uso em fogão elétrico de indução?

  As panelas indicadas para uso em fogão elétrico de indução são as de aço inox, ferro fundido e fundo triplo. É importante que sejam planas, sem curvas, para garantir um aquecimento e cocção regulares. Panelas de alumínio, vidro, cobre ou barro não são recomendadas para esse tipo de eletrodoméstico.

• Como o fogão elétrico por indução funciona?

  O fogão elétrico por indução funciona por meio de indução magnética, gerando um campo eletromagnético entre a parte interna do aparelho e o interior da panela. Isso gera correntes que aquecem a panela e os alimentos.

• Qual é mais econômico, fogão por indução ou a gás?

  A pesquisa da Tramontina revelou que os fogões elétricos, especialmente os de indução, são mais econômicos que os fogões a gás. Além disso, os fogões por indução aquecem mais rapidamente as panelas.