Forma baguete

FAQ

• Como é o tamanho de uma baguete?

  Não há uma norma oficial que regulamente o tamanho, mas geralmente uma baguete é considerada como um pão alongado, pesando de 200 a 300 gramas e com comprimento variando de 50 a 70 cm.

• Como é a forma de uma baguete?

  A forma da baguete é alongada e possui uma casca crocante.

• Qual é a diferença entre a baguete e o pão francês?

  A baguete se diferencia do pão francês por levar uma massa levain altamente hidratada, o que resulta em uma casca crocante e um miolo macio. Além disso, a baguete possui uma delicada acidez causada pela fermentação natural, ao contrário do pão francês que pode conter aditivos químicos. Isso torna a baguete mais fácil de digerir.