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FAQ
Quais são as diferenças entre o forno de lastro e o forno turbo?
No forno turbo, o ar quente circula por força de uma turbina, enquanto no forno de lastro a cocção ocorre por irradiação e condução de calor.
O que significa o lastro do forno?
Os fornos de lastro são compostos por uma ou mais câmaras de cocção sobrepostas. Cada piso e teto possui resistências individuais para o aquecimento.
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