Frigideira

FAQ

• Que tipo de frigideira não gruda?

  As frigideiras com teflon são as frigideiras antiaderentes, que não permitem que os alimentos grudem na sua superfície. O teflon forma uma película que diminui a necessidade de óleo durante o preparo dos alimentos e facilita a limpeza após o uso.

• Qual a diferença entre frigideira e panela?

  A diferença entre frigideira e panela está no modo como cada uma é utilizada. A frigideira é ideal para fritar, selar e grelhar alimentos, pois seu fundo atinge altas temperaturas e o calor é direcionado para o alimento em contato. Já a panela é mais indicada para cozinhar alimentos líquidos ou ensopados, pois seu formato fechado retém o calor melhor e permite o cozimento uniforme dos ingredientes.

• Qual é a melhor frigideira para fritar?

  A wok é uma ótima opção para cozinhar e fritar alimentos dando uma distribuição de calor mais uniforme. Diferente das frigideiras comuns aqui no Brasil, a wok possui laterais mais altas e frequentemente vem com uma tampa de vidro para abafar os preparos.

• Qual panela é recomendada para grelhar peixe?

  Para grelhar peixe, as panelas e frigideiras antiaderentes são as mais indicadas. Esses utensílios são ideais para grelhar filés de carne sensível, pois evitam que o peixe despedace e facilitam o processo de cozimento. A superfície antiaderente também ajuda a evitar que o alimento grude, o que é especialmente importante para receitas delicadas e cozimento em baixas temperaturas.

• Qual é o procedimento para ativar a aderência da panela Tramontina?

  De acordo com os representantes da Tramontina, para ativar a aderência da panela, antes do primeiro uso é necessário seguir os seguintes passos:

  1. Lave a panela com esponja macia e sabão neutro ou detergente líquido;
  2. Enxugue-a com pano seco;
  3. Unte a parte interna com óleo ou gordura;
  4. Leve ao fogo baixo por um ou dois minutos;
  5. Após esfriar, lave-a e enxugue-a novamente.

• Que fabricantes de frigideira são os principais?

  Tramontina, MultiFlon, Brinox, MTA são os principais fabricantes de frigideira.

• Qual o valor para comprar frigideira?

  O valor para comprar frigideira pode variar de acordo com as características de cada produto. Mas, de maneira geral, o preço de frigideira fica entre R$ 25,44 e R$ 471,05.