Fritadeira Profissional a Gás Alcamar 1 Cuba 5 Litros com Tampa FPCT-01
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A principal diferença entre uma fritadeira elétrica e uma fritadeira a gás está no modo de aquecimento. A fritadeira elétrica utiliza uma resistência e um termostato para manter a temperatura do óleo em torno de 180°, enquanto a fritadeira a gás utiliza um queimador de alta pressão e necessita de chama de fogo para controlar a temperatura.
Sim, é possível fritar salgados na fritadeira elétrica. No entanto, é importante respeitar a temperatura recomendada de fritura, que geralmente varia entre 180ºC e 200ºC. Aumentar a temperatura para acelerar o processo pode resultar em salgados queimados por fora e crus por dentro. Portanto, é indicado ajustar sempre a temperatura da fritadeira elétrica para obter o melhor resultado possível.
O tempo de fritura varia dependendo do tamanho do salgado congelado. Geralmente, os salgadinhos de festa ficam no óleo por cerca de 2 minutos, enquanto os salgados maiores levam de 3 a 4 minutos.
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