Conjunto de Panelas Brinox Alumínio Cerâmica 8 peça(s) Ceramic Life Smart Plus 4791/105
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A principal diferença entre a panela de cerâmica e a de teflon está na resistência da superfície antiaderente. A panela de cerâmica é mais resistente a arranhões, porém menos resistente à queda em comparação com as de teflon.
Ao cozinhar em uma panela de cerâmica, é recomendado utilizar colheres e espátulas feitas de silicone, nylon, madeira ou bambu. Esses materiais ajudam a preservar a integridade do revestimento da panela. Caso esses utensílios estejam danificados, é necessário descartá-los.
As panelas de cerâmica têm várias características. São multifuncionais, podendo ser usadas no fogão, forno e micro-ondas. Também são saudáveis, pois não liberam resíduos durante o cozimento. Além disso, retêm o calor por mais tempo, o que contribui para economizar gás. São ainda fáceis de limpar.
Para utilizar uma panela revestida de cerâmica, é recomendado sempre utilizar o fogo baixo e desligá-lo minutos antes do término do cozimento, pois a cerâmica manterá o processo de cocção por mais alguns minutos. Caso haja resíduos mais resistentes, é suficiente lavá-la com água morna.
Uma das principais diferenças é a durabilidade. As panelas de cerâmica são mais resistentes a arranhões, porém menos resistentes a quedas em comparação às de teflon.
Brinox, Neoflam, Casa Ambiente são os principais fabricantes de jogo+de+panelas+de+ceramica.
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