Licor Creme de Doce de Leite Drikke Dulce Leche 500ml
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Os licores são fabricados adicionando ingredientes vegetais ou animais a uma base alcoólica destilada e em seguida adoçado. Os sabores são extraídos através de métodos como imersão, maceração, infusão e destilação.
O álcool mais recomendado para a produção de licores é o de cereais, pois a qualidade do licor está diretamente relacionada à qualidade do álcool utilizado. Entretanto, na prática, o tipo mais utilizado é a pinga comercial, geralmente com teor alcoólico de 96º GL.
O licor é produzido misturando-se álcool com açúcar e adicionando-se essências, frutas, raízes, sementes, ervas, flores e cascas de vegetais.
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