Moedor Picador De Carne Bermar BM90 Boca Inox 98 B
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Moedor de carne para fazer linguica
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FAQ
Quais são os materiais usados para fazer linguiça?
Os materiais usados para fazer linguiça são tripas naturais de origem bovina, suína ou ovina, tripas artificiais de colágeno, tripas artificiais de celulose e tripas artificiais de plástico.
Qual disco é recomendado para fazer linguiça?
Para a fabricação de linguiças frescais, recomenda-se moer a carne suína e o toucinho no disco 10 ou 12mm, e as carnes bovinas no disco 5 ou 6mm. O tempo de mistura varia de acordo com cada produto.
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1Categoria: Outros Equipamentos para Indústria Alimentar
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