Conjunto De Panelas Ceraflame Duo Smart 5 Peças Com Tampa Cobre
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Para preparar uma panela de cerâmica antes do primeiro uso, é necessário lavar, enxugar e untar com óleo o utensílio. Em seguida, leve-a ao fogo até aquecer e, após esfriar, lave novamente. Esse processo de queima garantirá que a cerâmica mantenha suas propriedades antiaderentes.
A panela de cerâmica é vantajosa porque é um material atóxico, antialérgico, que não pega cheiro e nem gosto, o que permite cozinhar todo tipo de alimento. Além disso, é fácil de limpar, usando apenas detergente neutro e uma esponja. Outra vantagem é que a panela de cerâmica pode ser lavada na lava louças sem problemas.
As panelas de ferro fundido são recomendadas para uma cozinha mais saudável. Elas são materiais resistentes e suportam altas temperaturas, além de serem indicadas à saúde, assim como muitas panelas de pressão.
As panelas de cerâmica são feitas com ligas metálicas convencionais, e é aplicada uma camada de cerâmica no seu interior (às vezes, também no exterior). Isso as torna antiaderentes, evitando que os alimentos grudem e que o fundo solte resíduos.
A panela de cerâmica é geralmente considerada a melhor opção. Ela é mais durável, resistente ao calor e a arranhões, mais fácil de limpar e não libera substâncias tóxicas ao organismo. Além disso, requer menos óleo para cozinhar.
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