Panela frigideira grande ceramica

FAQ

• Qual a diferença entre frigideira e panela?

  A diferença entre frigideira e panela está no modo como cada uma é utilizada. A frigideira é ideal para fritar, selar e grelhar alimentos, pois seu fundo atinge altas temperaturas e o calor é direcionado para o alimento em contato. Já a panela é mais indicada para cozinhar alimentos líquidos ou ensopados, pois seu formato fechado retém o calor melhor e permite o cozimento uniforme dos ingredientes.

• Qual panela é recomendada para grelhar peixe?

  Para grelhar peixe, as panelas e frigideiras antiaderentes são as mais indicadas. Esses utensílios são ideais para grelhar filés de carne sensível, pois evitam que o peixe despedace e facilitam o processo de cozimento. A superfície antiaderente também ajuda a evitar que o alimento grude, o que é especialmente importante para receitas delicadas e cozimento em baixas temperaturas.

• Qual é o procedimento para ativar a aderência da panela Tramontina?

  De acordo com os representantes da Tramontina, para ativar a aderência da panela, antes do primeiro uso é necessário seguir os seguintes passos:

  1. Lave a panela com esponja macia e sabão neutro ou detergente líquido;
  2. Enxugue-a com pano seco;
  3. Unte a parte interna com óleo ou gordura;
  4. Leve ao fogo baixo por um ou dois minutos;
  5. Após esfriar, lave-a e enxugue-a novamente.

• Como evitar que os alimentos grudem na panela de inox?

  Para evitar que os alimentos grudem na panela de inox, é recomendado utilizar o fogo sempre em intensidade média ou baixa. O uso de fogo alto pode danificar as panelas permanentemente. Além disso, utilizar uma quantidade adequada de óleo ou gordura durante o preparo também ajuda a evitar que os alimentos grudem.

• É possível fritar na panela de inox?

  Sim, as panelas de inox podem ser utilizadas em qualquer tipo de fogão: a gás, de indução e até à lenha.