Panelas de aco cirurgico

FAQ

• Qual a diferença entre aço inox e aço cirúrgico?

  A principal diferença entre o aço inox e o aço cirúrgico está na quantidade de carbono presente na composição do material. O aço cirúrgico possui menos carbono, o que reduz o risco de corrosão intercristalina e desintegração da solda.

• O que caracteriza uma panela de aço cirúrgico?

  As panelas de aço cirúrgico são conhecidas por sua resistência e capacidade de distribuir o calor por toda a panela, além de terem diferentes níveis de cozimento. Essas características fazem delas uma forte candidata para ser considerada a melhor panela para cozinhar.

• Como identificar se a panela é de aço cirúrgico?

  Existem algumas características que podem ajudar a identificar se a panela é feita de aço cirúrgico. No caso do aço cirúrgico, sua superfície é totalmente lisa, sem poros. Além disso, você pode testar colocando um ímã próximo à panela. Se o material for de aço cirúrgico, o ímã não será atraído pela superfície da panela.

• Quais são as vantagens da panela de aço cirúrgico?

  O aço cirúrgico inoxidável possui diversas vantagens em relação a panelas convencionais. Além de não interferir no sabor dos alimentos, ele também auxilia na retenção de parte dos nutrientes, sendo uma opção muito utilizada por sua durabilidade e qualidade.

• Qual é a diferença entre aço inoxidável e aço cirúrgico?

  O aço cirúrgico é uma subcategoria de aço inoxidável, pertencente à família austenítica. Em sua composição, o aço cirúrgico possui entre 17% e 25% de cromo e de 7% a 20% de níquel.