Jogo de Panelas 17 Peças Com Panela de Pressão 4,5L Conjunto Kit Teflo
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O Teflon pode ser considerado seguro, pois estudos indicam que panelas e acessórios com esse revestimento podem ser utilizados em temperaturas de até 260 °C sem riscos. Acima dessa temperatura, pode haver a liberação de substâncias tóxicas no ar.
Tanto as panelas de teflon, devido à presença do PFOA associado ao risco de câncer, quanto as panelas de alumínio, são fontes de preocupação.
O antiaderente tradicional é feito com Teflon, que é um material também conhecido como PTFE. Essas panelas são chamadas de antiaderentes porque o Teflon cria uma película que impede que os alimentos grudem.
É bastante comum encontrar panelas com revestimento de Teflon, mas existem opções livres dessa substância que também não grudam. Para verificar se um produto possui Teflon, procure na embalagem pela sigla PTFE. Se houver PTFE, significa que o revestimento é feito de Teflon.
A principal diferença entre a panela de cerâmica e a de teflon está na resistência da superfície antiaderente. A panela de cerâmica é mais resistente a arranhões, porém menos resistente à queda em comparação com as de teflon.
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