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FAQ
Como é feito o presunto Parma?
O processo de produção do presunto Parma envolve resfriamento da perna do porco, remoção do excesso de casca e gordura, e um período de salga que dura cerca de 18 dias.
Qual é a diferença entre presunto cru e presunto de Parma?
O presunto cru é um tipo genérico de presunto que não foi cozido e passa por processo de salga e cura a baixas temperaturas. Já o presunto de Parma é uma variedade italiana exclusiva da região de Parma que possui o certificado de origem de sua produção.
Qual é o processo de fabricação do presunto jamón?
O presunto jamón é feito a partir do pernil traseiro do porco alimentado com uma dieta de bolotas, ervas selvagens, gramíneas e outras plantas perfumadas. Essa alimentação dá à carne notas de amêndoas e um sabor adocicado, além de entrelaçá-la com a gordura marmorizada característica.
Qual é a melhor maneira de fatiar presunto no fatiador?
Ao utilizar o fatiador, é importante encaixar o presunto no sentido que a lâmina deve cortar, seguindo sempre as indicações do fabricante. Além disso, é recomendado utilizar peças de presunto com mais de 10 centímetros de espessura ao usar um cortador elétrico, como queijos, presuntos e salames.
Qual é a função do Nike Air?
A tecnologia Nike Air serve para proporcionar maior flexibilidade e impulso, sem comprometer a estrutura da sapatilha. As unidades Air Sole mantêm a forma determinada com elasticidade e absorvem o impacto, tornando a sapatilha firme e leve.
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