Tabua corte lumai

FAQ

• O que significa a expressão 'tábuas de Polietileno'?

  Tábuas de Polietileno são tábuas feitas de polietileno, um material durável e resistente, que são ideais para manipular e cortar todos os tipos de alimentos, pois não se degradam e não contaminam o alimento por serem bactericidas. Além disso, as tábuas de polietileno são aprovadas pela Anvisa.

• Qual é a finalidade da tábua vermelha?

  A tábua vermelha é utilizada para cortar carnes vermelhas.

• Quais são os motivos para não se usar tábuas de madeira?

  Os microbiologistas não recomendam o uso de tábuas de madeira como utensílio de cozinha devido à sua porosidade, que oferece abrigo aos micro-organismos e aumenta o risco de contaminação cruzada.

• Qual é a utilidade da tábua de corte?

  A tábua de corte tem uma função essencial na cozinha: organizar o preparo de alimentos e minimizar a contaminação cruzada.

• Qual é a função da tábua amarela?

  A tábua amarela é usada para cortar aves cruas, como frangos, perus e patos.