Tabua de corte de vidro lisa

FAQ

• Qual é a tábua de carne mais recomendada?

  A tábua de carne de bambu e de madeira são as mais indicadas, seguidas pela tábua de plástico. Tábuas feitas de materiais duros, como cerâmica, mármore ou vidro, devem ser evitadas nesses casos.

• Quais são os motivos para não se usar tábuas de madeira?

  Os microbiologistas não recomendam o uso de tábuas de madeira como utensílio de cozinha devido à sua porosidade, que oferece abrigo aos micro-organismos e aumenta o risco de contaminação cruzada.

• Qual é a utilidade da tábua de corte?

  A tábua de corte tem uma função essencial na cozinha: organizar o preparo de alimentos e minimizar a contaminação cruzada.

• Qual é o tipo de tábua mais indicado para cortar legumes?

  A tábua de corte de vidro é a mais higiênica. Ao contrário das tábuas de madeira, que podem ter cortes profundos onde os resíduos de alimentos se acumulam e podem causar contaminação, a tábua de vidro não apresenta riscos da faca e facilita a limpeza adequada.

• Quais são os tipos de tábuas?

  • Tábua amarela: indicada para aves;
  • Tábua vermelha: indicada para carnes vermelhas;
  • Tábua verde: indicada para frutas e verduras;
  • Tábua branca: indicada para pães e laticínios.