Coador e Peneira

FAQ

• Quem foi a responsável por inventar o coador?

  Foi Melitta Bentz quem escreveu o nome no mundo do café em 1908 ao criar o primeiro coador descartável da história, utilizando um bule de latão com um papel mata-borrão furado no fundo, inovando o processo de preparo em todo o mundo.

• Por que usar filtro de papel no café?

  Ao usar o filtro de papel ou coador de pano durante o preparo do café, o objetivo é reter o excesso de material sólido, proporcionando uma bebida mais limpa e livre de sedimentos.

• Qual é o processo de fabricação do filtro de café?

  Os filtros de café de papel são produzidos a partir de polpa feita de fibras longas e grossas de árvores de crescimento rápido. O papel de filtro possui cerca de 100 g/m² e suas laterais crimpadas permitem que o café flua livremente entre o filtro e o funil de filtração.

• O que o filtro de café faz?

  O filtro de café permite que as partículas de óleo deslizem pelo pano, dando à bebida final um corpo marcante e um gosto que fica na boca por mais tempo.

• Qual é o nome do utensílio utilizado para fazer café?

  O coador de café é o utensílio utilizado para fazer café. Existem diferentes tipos de coadores, como o coador de pano, que possui uma estrutura simples com um tecido de algodão em formato de cone e um anel metálico para suportá-lo. O coador de pano é bastante comum e permite que os óleos essenciais liberados pelos grãos durante a torra contribuam para o sabor do café.