Doce de Leite

FAQ

• Qual é o valor calórico do doce de leite Itambé?

  O doce de leite Itambé possui um valor calórico de 65kcal por porção de 20g.

• Qual é a origem do doce de leite argentino?

  De acordo com uma lenda patriótica argentina, o doce de leite foi 'inventado' em 1829, quando a cozinheira do governador da Província de Buenos Aires esqueceu leite com açúcar no fogo e encontrou algo parecido com o que viria a ser chamado dulce de leche.

• Qual o processo de fabricação do licor?

  Os licores são fabricados adicionando ingredientes vegetais ou animais a uma base alcoólica destilada e em seguida adoçado. Os sabores são extraídos através de métodos como imersão, maceração, infusão e destilação.

• Qual é o melhor tipo de álcool para fazer licor?

  O álcool mais recomendado para a produção de licores é o de cereais, pois a qualidade do licor está diretamente relacionada à qualidade do álcool utilizado. Entretanto, na prática, o tipo mais utilizado é a pinga comercial, geralmente com teor alcoólico de 96º GL.

• Qual é a empresa responsável pela fabricação do alfajor Havanna?

  A Havanna S.A. (BCBA: HAVA) ou Havanna é a empresa responsável pela fabricação do alfajor Havanna. Além de alfajores, ela também produz e comercializa outros produtos alimentícios típicos da Argentina. A empresa administra uma rede de cafés e quiosques, com mais de 300 lojas, distribuídas em mais de 12 países nas Américas, Ásia e Europa.