Fogão com forno duplo vale a pena? Conheça os prós e contras
Veja vantagens, desvantagens e modelos de fogão com forno duplo para comprar
O fogão com dois fornos pode ser uma boa escolha para quem prepara várias receitas, cozinha para muitas pessoas ou quer usar um forno menor sem aquecer um compartimento grande. Como os fornos são independentes, é possível assar dois pratos ao mesmo tempo, inclusive em temperaturas diferentes.
Por outro lado, o preço costuma ser mais alto, e os dois compartimentos nem sempre têm o mesmo tamanho. Antes de comprar um fogão com forno duplo, é importante avaliar a capacidade de cada forno, o tipo de funcionamento, as dimensões do aparelho e a frequência de uso.
Neste guia, entenda como o fogão com duplo forno funciona, quais são suas vantagens e desvantagens e para quem esse eletrodoméstico realmente vale a pena.
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Como funciona um fogão com dois fornos?
O fogão com dois fornos possui dois compartimentos separados, normalmente instalados um sobre o outro. Cada forno conta com porta própria e controle independente de temperatura.
Na prática, isso permite assar uma carne no forno maior e preparar um bolo, uma pizza ou uma lasanha no compartimento menor. Também é possível ligar somente um dos fornos, de acordo com o tamanho da receita.
Em alguns modelos, os dois fornos funcionam a gás. Em outros, o aparelho combina um forno elétrico e outro a gás. Há ainda opções equipadas com grill, convecção, timer e desligamento automático.
Os fornos geralmente apresentam capacidades diferentes. O compartimento superior costuma ser menor e indicado para receitas rápidas, enquanto o inferior oferece mais espaço para assadeiras grandes. Em determinados modelos, a divisão fica próxima de 30 litros no forno menor e 70 litros ou mais no maior.
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Fogão com dois fornos é bom?
Sim, o fogão com dois fornos é bom principalmente para famílias grandes, pessoas que cozinham com frequência e consumidores que gostam de preparar mais de uma receita assada por vez.
A principal vantagem está na flexibilidade. Como os compartimentos são independentes, não é necessário esperar um prato ficar pronto para começar outro. Isso pode facilitar almoços de família, ceias, refeições semanais e a produção de alimentos para venda.
Entretanto, o benefício depende da rotina. Para quem usa o forno poucas vezes por mês, mora sozinho ou costuma preparar apenas uma receita de cada vez, um fogão convencional pode oferecer melhor custo-benefício.
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Permite preparar duas receitas ao mesmo tempo
A maior vantagem do fogão com forno duplo é a possibilidade de usar os dois compartimentos simultaneamente. Cada receita pode receber uma temperatura e um tempo de preparo diferentes. Isso ajuda, por exemplo, a assar uma carne em temperatura baixa enquanto uma sobremesa é preparada no outro forno.
Oferece um forno menor para receitas rápidas
Nem todo preparo exige um forno grande. O compartimento superior pode ser mais prático para pizzas, pequenos bolos, pães de queijo e porções menores. Além de aquecer mais rapidamente em algumas situações, o forno compacto evita o uso desnecessário do compartimento de maior capacidade.
Ajuda a organizar refeições grandes
O fogão com 2 fornos é especialmente útil em datas comemorativas ou quando há muitos convidados. Enquanto um prato principal ocupa o forno maior, acompanhamentos e sobremesas podem ser preparados no segundo compartimento.
Reúne dois fornos em um único aparelho
Em vez de instalar um fogão e um forno elétrico separado, o consumidor pode concentrar os dois compartimentos em um único eletrodoméstico. A solução pode ser interessante para cozinhas que não possuem espaço planejado para uma torre de fornos.
Pode oferecer funções extras
Dependendo do modelo, o fogão com duplo forno pode trazer grill, timer sonoro, desligamento automático, convecção e até função semelhante à de uma air fryer. Esses recursos ampliam as possibilidades de preparo, mas também podem aumentar o preço.
Quais são as desvantagens de um fogão com 2 fornos?
O preço costuma ser mais alto
O fogão de forno duplo tende a custar mais do que um modelo convencional com número semelhante de bocas. Por isso, a compra faz mais sentido quando os dois compartimentos serão usados com frequência.
Os fornos não têm o mesmo tamanho
O compartimento superior normalmente é menor. Isso significa que nem sempre será possível colocar duas assadeiras grandes ao mesmo tempo. Antes da compra, vale verificar a capacidade em litros, as dimensões internas e a quantidade de prateleiras de cada forno.
Pode haver consumo de gás e eletricidade
Modelos que combinam um forno elétrico e outro a gás precisam das duas fontes de energia. O consumidor deve conferir a tensão elétrica, o tipo de gás aceito pelo aparelho e as condições de instalação.
Quando os dois fornos são usados simultaneamente, o consumo total também será maior do que o uso de apenas um compartimento. A economia, portanto, depende da receita, do tempo de preparo e da eficiência do produto.
O aparelho pode ocupar mais espaço
Muitos modelos de forno duplo possuem cinco bocas e estrutura larga. É fundamental medir altura, largura e profundidade, além de reservar espaço para ventilação e abertura das portas.
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Não necessariamente. O consumo depende do tipo de forno, da capacidade utilizada, da temperatura e do tempo de preparo. Para uma receita pequena, usar apenas o forno superior pode ser mais conveniente do que aquecer um compartimento grande. Em contrapartida, ligar os dois fornos ao mesmo tempo aumenta o consumo total de energia ou gás durante aquele período.
Para comparar produtos, consulte a etiqueta de eficiência energética e as informações de consumo apresentadas pelo fabricante. Também é importante manter a borracha de vedação em bom estado e evitar abrir a porta repetidamente.
Pode usar os dois fornos ao mesmo tempo?
Sim. Nos modelos com controles independentes, os dois compartimentos podem ser usados simultaneamente. Essa é justamente uma das principais propostas do fogão com 2 fornos.
Ainda assim, as orientações do manual devem ser respeitadas. O documento informa quais funções podem ser combinadas, quais recipientes são permitidos e como manter a ventilação adequada.
Os alimentos misturam cheiro entre os fornos?
Em modelos com cavidades realmente separadas, a tendência é que os aromas não circulem diretamente entre os compartimentos. A Brastemp BFD5NCR, por exemplo, informa que seus dois fornos podem ser usados ao mesmo tempo com receitas diferentes sem misturar cheiros.
Mesmo assim, alimentos com aromas intensos exigem cuidados. Recipientes com tampa e embalagens próprias para forno ajudam a reduzir a dispersão de odores.
A escolha depende do tipo de preparo:
- Forno a gás: costuma ser adequado para assados demorados e pode ser interessante onde o gás possui custo mais competitivo.
- Forno elétrico: proporciona ajuste preciso de temperatura e pode oferecer grill, timer e desligamento automático.
- Sistema combinado: reúne um forno elétrico menor e um forno a gás maior, oferecendo mais versatilidade.
Um exemplo de sistema combinado é a Brastemp BFD5NCR. Ela possui forno superior elétrico de 39 litros e forno inferior a gás de 96 litros.
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O produto tende a valer a pena para quem:
- cozinha para quatro ou mais pessoas;
- prepara refeições em grande quantidade;
- assa pratos com frequência;
- recebe convidados regularmente;
- produz bolos, pães ou salgados;
- precisa preparar receitas em temperaturas diferentes;
- quer um forno menor para porções rápidas.
Um fogão convencional pode ser mais adequado para quem usa o forno raramente, possui cozinha compacta ou pretende reduzir o investimento inicial.
Como escolher um fogão com dois fornos?
1. Confira as dimensões externas
Meça o espaço disponível, incluindo as folgas recomendadas pelo fabricante. Verifique também se as portas poderão ser abertas completamente.
2. Compare a capacidade de cada forno
Não considere apenas a capacidade total. Um aparelho com grande volume combinado pode ter um forno superior pequeno demais para as assadeiras usadas em casa.
3. Verifique se os fornos são independentes
Confirme se cada compartimento tem controle próprio de temperatura e se eles podem funcionar simultaneamente.
4. Observe o tipo de alimentação
Veja se os fornos funcionam a gás, eletricidade ou por sistema combinado. Nos modelos elétricos, escolha a tensão correta, pois pode haver versões de 127 V e 220 V.
5. Analise os recursos extras
Grill, convecção, timer com desligamento automático, luz interna e prateleiras deslizantes facilitam o uso. Contudo, não vale pagar mais por funções que dificilmente serão utilizadas.
6. Avalie a limpeza
Mesa de vidro, botões removíveis, vidro interno removível e revestimento de fácil limpeza ajudam na manutenção. Como há duas cavidades, a limpeza pode exigir mais tempo do que em um fogão tradicional.
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Um forno com duas prateleiras possui apenas uma cavidade. As receitas ficam submetidas à mesma temperatura e compartilham o mesmo ar interno.
Já o forno duplo apresenta duas cavidades separadas, com portas e comandos próprios. Assim, é possível preparar pratos em temperaturas diferentes e retirar um alimento sem abrir o compartimento do outro.
Opções de fogão com forno duplo para comprar
Se você chegou à conclusão de que um fogão com dois fornos é uma boa escolha para a sua cozinha, confira alguns modelos disponíveis no mercado brasileiro que valem a pena comprar.
1. Electrolux Experience FE5DB
Este fogão Electrolux com 2 fornos é um modelo de piso com cinco bocas, botões removíveis, mesa de vidro temperado e acabamento na cor preta. É uma alternativa para quem procura um fogão Electrolux com 2 fornos e prioriza capacidade, divisão dos preparos e visual elegante.
2. Brastemp BFD5NCR
O modelo possui cinco bocas, forno superior elétrico de 39 litros e forno inferior a gás de 96 litros. Também traz botões removíveis, vidro interno removível e duas prateleiras no forno maior. É uma opção de fogão com forno duplo para quem deseja combinar a precisão do forno elétrico com o espaço de um forno a gás.
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3. Brastemp BFD5LAE
O principal diferencial é a função Air Fryer Pro integrada ao forno superior. O modelo conta ainda com timer com desligamento automático, turbo chama e cinco bocas. A fabricante informa capacidade para preparar até 700 gramas de batata em cerca de 20 minutos na função específica. É indicado para quem busca um aparelho multifuncional e pretende reduzir a necessidade de manter uma air fryer grande sobre a bancada.
4. Electrolux Experience FE4DG
O Electrolux Experience FE4DG é um fogão Electrolux com 2 fornos indicado para quem busca versatilidade sem precisar de um aparelho de cinco bocas. O modelo tem quatro queimadores, mesa de vidro temperado e grades individuais de ferro fundido, além de acabamento na cor cinza inox e instalação de piso.
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