Como fazer a cura da air fryer? Aprenda a usar o aparelho pela primeira vez
Descubra o passo a passo para usar sua air fryer de forma segura e eficiente
Ao comprar uma air fryer novinha, a ansiedade para preparar receitas crocantes, frangos suculentos ou até sobremesas incríveis logo aparece. Mas, antes de colocar a mão na massa, você sabe como fazer a cura da air fryer e por que esse processo é tão importante?
Seja uma air fryer Mondial, uma air fryer Philco ou uma air fryer Oster, realizar a cura do aparelho antes do primeiro uso é o segredo para preservar a camada antiaderente por muito mais tempo.
Esse procedimento simples evita que os alimentos grudem no futuro e ainda elimina aquele cheiro característico de fábrica. A seguir, preparamos um passo a passo fácil para você garantir a durabilidade da sua fritadeira air fryer. Confira!
- Quer batatas mais crocantes e carnes suculentas sem erro? Descubra as melhores formas de usar sua air fryer e aproveite ao máximo todas as funções do seu aparelho.
Por que é importante fazer a cura da air fryer?
A “cura” da fritadeira air fryer nada mais é do que uma primeira utilização controlada. O objetivo é eliminar resíduos químicos do processo de fabricação e selar o revestimento do cesto.
Sem esse cuidado, sua comida pode acabar com um gosto estranho ou aquele incômodo "cheirinho de plástico queimado" nas primeiras receitas.
Imagine preparar batatas fritas e, em vez do aroma de comida fresca, sentir um cheiro metálico. Ninguém quer isso, né?
Seja em uma air fryer Mondial, Philco ou Walita, a cura ajuda a higienizar o aparelho, testar a estabilidade da temperatura e preparar o cesto para que os alimentos não grudem no futuro.
Além disso, esse processo é vital para proteger a vida útil do seu investimento. Saber como usar air fryer corretamente desde o primeiro minuto garante que o antiaderente da sua fritadeira air fryer não descasque, mantendo a eficiência das suas receitas por muito mais tempo.
Como fazer a cura da air fryer passo a passo
Agora que você já sabe a importância desse preparo, vamos ao que interessa: o passo a passo para deixar sua fritadeira pronta para uso. Esse processo é universal e funciona perfeitamente para sua air fryer Mondial, Philco, Wap ou qualquer outra marca.
1. Leia o manual de instruções
Parece óbvio, mas muitos ignoram o manual. Modelos de air fryer Philips Walita ou Electrolux, por exemplo, podem ter recomendações específicas de tempo ou temperatura. A leitura evita surpresas e garante a segurança do produto.
2. Realize uma limpeza inicial
Antes de ligar, retire todos os plásticos e adesivos (inclusive os que ficam embaixo do cesto). Lave o cesto e a grelha com água morna, detergente neutro e o lado macio da esponja. Seque tudo perfeitamente antes de continuar.
3. Unte com óleo (Cura do Teflon)
Para selar o antiaderente da sua air fryer antiaderente, espalhe uma pequena quantidade de óleo de cozinha ou azeite no cesto e na grelha. Use um pincel ou papel toalha para cobrir toda a superfície. Isso cria uma barreira protetora que impede que a comida grude no futuro.
4. Escolha a temperatura e o tempo
Ligue o aparelho vazio, ajuste para cerca de 180°C a 200°C e deixe funcionando por 10 a 15 minutos. Esse calor vai "queimar" os resíduos de fábrica e fixar a camada de óleo no revestimento.
5. Atenção à ventilação
Durante a cura, é normal sair um cheiro característico. Por isso, mantenha a cozinha ventilada — abra as janelas para o ar circular. Se você tem uma air fryer Wap ou modelos mais potentes, esse odor pode ser mais notável no primeiro uso.
6. Resfriamento e limpeza final
Espere o aparelho esfriar totalmente por conta própria. Dica crucial: Nunca jogue água fria no cesto quente. O choque térmico é o maior inimigo da vida útil da sua fritadeira air fryer. Depois de esfriar, lave novamente para remover o excesso de óleo.
Dica do Zoom: Se você notar que, após alguns meses, os alimentos começaram a grudar na sua air fryer, você pode repetir esse processo de cura para dar uma "sobrevida" ao antiaderente!
- Quer garantir que suas receitas fiquem sempre douradas e crocantes? Aprenda o passo a passo correto e dicas de pré-aquecimento no nosso tutorial de como usar air fryer.
Benefícios de usar a air fryer corretamente
Dominar a arte de como usar air fryer vai muito além do processo de cura; trata-se de transformar sua rotina na cozinha.
A principal vantagem, claro, é a saúde: ela cozinha os alimentos através da circulação de ar quente em alta velocidade, garantindo a crocância da fritura tradicional com pouco ou nenhum óleo.
Mas os benefícios não param por aí:
- Economia: Além de reduzir o gasto com óleo, modelos modernos mais modernos são projetados para assar mais rápido do que um forno convencional, economizando tempo e gás;
- Versatilidade: De uma simples batata frita em uma fritadeira air fryer até um frango inteiro em modelos maiores, as possibilidades culinárias são infinitas;
- Praticidade: Quando a cura é feita do jeito certo, a gordura dos alimentos não gruda, facilitando a higienização da sua air fryer.
Se você ainda não tem a sua e está em dúvida sobre quanto custa uma air fryer, saiba que existem opções para todos os bolsos — desde modelos compactos de entrada até versões premium, como a air fryer Philips Walita.
Para decidir qual a melhor air fryer para sua família, considere a capacidade do cesto e as funções pré-programadas que facilitam ainda mais o uso correto do aparelho.
O que devo saber antes de comprar uma air fryer?
Se você está pesquisando quanto custa uma air fryer ou qual modelo levar, existem alguns pontos cruciais que vão além do preço. Antes de fechar o carrinho, considere:
- Capacidade: Para quem mora sozinho ou em casal, modelos de 3,5L são suficientes. Para famílias grandes ou quem gosta de assar frangos inteiros, as versões de 12L são as mais indicadas;
- Espaço na bancada: Verifique as medidas do aparelho. Modelos maiores ocupam um espaço considerável e precisam de ventilação ao redor durante o uso;
- Potência: Quanto maior a potência (Watts), mais rápido o aparelho atinge altas temperaturas. Procure modelos com pelo menos 1500W para garantir a crocância.
Aqui no Zoom, você conhece várias opções para escolher a que mais combina com sua cozinha e estilo de vida. Se você ainda está em dúvida sobre qual a melhor air fryer, confira os destaques que unem tradição e alta performance:
A Philips Walita NA130 é sinônimo de confiança e durabilidade. Embora tenha um design compacto que não ocupa toda a sua bancada, ela oferece uma capacidade generosa de 6,2 litros, sendo ideal para famílias de até 5 ou 6 pessoas.
O grande diferencial desta air fryer Philips Walita é a tecnologia RapidAir, que faz o ar circular 7x mais rápido, garantindo que os alimentos fiquem crocantes por fora e macios por dentro de forma uniforme.
Além disso, ela é extremamente silenciosa e conta com 2 anos de garantia.
Ficha técnica da air fryer Philips Walita NA130:
- Capacidade do cesto: 6,2 litros;
- Opções de cozimento: Fritar e assar;
- Controle de temperatura: Manual, por botão giratório;
- Temperatura máxima: 200ºC;
- Recursos e funções: Timer de até 30 minutos, desligamento automático, cesto antiaderente, tecnologia RapidAir, app HomeID com mais de 500 receitas.
Essa belezinha, a Oster OFRT780, impressiona pela sua capacidade de 12 litros, sendo a escolha perfeita para famílias grandes ou para quem adora receber visitas.
Por ser um modelo Oven, ela funciona como um forno de bancada super potente, oferecendo uma fritura rápida e uniforme que mantém o sabor natural dos alimentos.
O grande destaque da air fryer Oster de 12L é a sua versatilidade 4 em 1: ela assa, frita sem óleo, desidrata e reaquece.
Além disso, ela conta com um visor de vidro e iluminação interna, permitindo que você acompanhe o ponto da receita sem precisar abrir a porta e perder calor.
- Precisa de muito espaço para cozinhar? Veja o comparativo das melhores Air Fryers de 12 litros e escolha o modelo Oven ideal para sua família!
Ficha técnica da air fryer Oster OFRT780 – 12L:
- Capacidade do cesto: 12 litros;
- Opções de cozimento: Fritar, assar e desidratar;
- Controle de temperatura: Digital, ajustável;
- Temperatura máxima: 200ºC;
- Recursos e funções: Timer, desligamento automático, cesta antiaderente e removível, visor digital.
A Mondial AFON-12L-BI é ideal para assar, grelhar ou fritar: seu design versátil transforma qualquer receita em sucesso.
Com 12 litros de capacidade total, ela é uma das opções mais robustas e queridas do mercado brasileiro, oferecendo o equilíbrio perfeito entre espaço e economia.
Diferente das fritadeiras convencionais, este modelo possui um painel digital intuitivo e uma porta de vidro que permite monitorar o preparo sem abrir o aparelho.
Ela acompanha acessórios que facilitam o preparo de várias receitas ao mesmo tempo, otimizando o tempo na cozinha.
Ficha técnica da air fryer Mondial Oven AFON-12L BI:
- Capacidade do cesto: 5 litros;
- Opções de cozimento: Assar, fritar, gratinar, desidratar e cozinhar;
- Controle de temperatura: Digital;
- Temperatura máxima: 200ºC;
- Recursos e funções: Função forno, timer de até 60 minutos, desligamento automático, bandeja removível.
Qual a principal vantagem da Mondial AFON 12L BI em relação às air fryers convencionais?
A principal vantagem é a capacidade de 12 litros e a função forno, que permite preparar grandes quantidades de alimentos e receitas variadas, como assados, gratinados e até desidratar frutas e legumes.
- Pensando em substituir seu forno por uma air fryer? Saiba se a air fryer realmente pode substituir o forno elétrico e veja as vantagens de cada um.
A Mondial AFN-40-BI é, sem dúvida, uma das queridinhas dos brasileiros. Com 4 litros de capacidade, ela tem o tamanho ideal para atender famílias de 3 a 4 pessoas com total eficiência.
Compacta e com design moderno em aço inox, ela se encaixa em qualquer bancada, unindo sabor e saúde no seu dia a dia.
O grande trunfo dessa air fryer Mondial é a facilidade de manutenção: o cesto é removível e possui um antiaderente de alta qualidade (que fica ainda melhor se você fizer a cura que ensinamos!).
É a escolha inteligente para quem quer um aparelho durável, potente e que não pesa no bolso.
- Ainda não sabe qual o tamanho ideal para a sua fome? Descubra as diferenças reais entre os modelos de 3, 4 e 5 litros e escolha a air fryer certa para sua casa.
Ficha técnica da air fryer Mondial Family AFN-40 BI – 4L:
- Capacidade do cesto: 4 litros;
- Opções de cozimento: Fritar, assar, cozinhar e gratinar;
- Controle de temperatura: Manual, por botão giratório;
- Temperatura máxima: 200ºC;
- Recursos e funções: Timer de até 30 minutos, desligamento automático, cesto antiaderente removível.
Pequena no tamanho, mas gigante na performance, a Electrolux EAF90 é a escolha ideal para cozinhas compactas e usuários que buscam modernidade.
Com 3,5 litros de capacidade, ela atende perfeitamente 1 ou 2 pessoas, oferecendo um painel digital intuitivo que traz muito mais precisão para as suas receitas.
O grande diferencial desta air fryer Electrolux é a estabilidade da temperatura e a rapidez de aquecimento, garantindo que o seu pão de queijo ou filé de frango fiquem prontos em menos tempo e com um dourado impecável.
Além disso, o cesto é fácil de limpar e o acabamento premium em preto e inox eleva o visual de qualquer bancada.
Ficha técnica da air fryer Electrolux EAF90 – 3,5L:
- Capacidade do cesto: 3,5 litros;
- Opções de cozimento: Aquecer, assar, desidratar, fritar e gratinar;
- Controle de temperatura: Digital, painel touch;
- Temperatura máxima: 200ºC;
- Recursos e funções: Timer digital, desligamento automático, luz indicadora de funcionamento, cesto antiaderente.
A Philco PFR2200P une a capacidade gigante de 12 litros com uma versatilidade 4 em 1: ela assa, frita sem óleo, desidrata e reaquece. É o modelo perfeito para famílias grandes ou para quem deseja substituir o forno elétrico convencional por um aparelho muito mais rápido e eficiente.
O diferencial desta air fryer Philco é a tecnologia de circulação de ar em 360°, que garante alimentos suculentos por dentro e extremamente crocantes por fora.
Além disso, ela conta com um painel digital moderno com 9 funções pré-programadas, facilitando o preparo de batatas, carnes, peixes e até bolos com apenas um toque.
- Não precisa de um modelo gigante para ter praticidade. Descubra as melhores air fryers pequenas e veja quais modelos têm o melhor custo-benefício.
Ficha técnica da air fryer Philco Oven PFR2200P – 12L:
- Capacidade do cesto: 12 litros;
- Opções de cozimento: Aquecer, assar e fritar;
- Controle de temperatura: Digital, painel touch;
- Temperatura máxima: 200ºC;
- Recursos e funções: Timer digital, desligamento automático, cesto antiaderente, função forno, aquecimento rápido..
- Não encha demais o cesto: deixe espaço para o ar circular e garantir que os alimentos fiquem crocantes;
- Use spray de óleo se quiser “frituras” douradas: mas lembre-se, um pouquinho já basta;
- Experimente receitas além do básico: bolos, legumes assados e até pizzas ficam incríveis;
- Mantenha a limpeza em dia: limpeza rápida após cada uso evita cheiros e mantém a durabilidade do aparelho.
Agora que você já sabe como usar air fryer e escolheu o modelo ideal, confira esses segredos para elevar o nível das suas receitas e fazer sua fritadeira elétrica durar muito mais:
- Não sobrecarregue o cesto: O segredo da crocância é a circulação de ar. Se você encher demais, o alimento vai cozinhar no vapor em vez de fritar. Prepare em porções menores se necessário;
- Cuidado com o spray de óleo: Quer um dourado perfeito? Use um borrifador com óleo ou azeite para facilitar essa etapa;
- Agite na metade do tempo: Para batatas fritas ou nuggets, abra o cesto na metade do preparo e dê uma sacudida. Isso garante que todos os lados fiquem igualmente dourados;
- Preaqueça sempre: Assim como um forno convencional, ligar a sua air fryer por 3 a 5 minutos antes de colocar o alimento garante resultados muito melhores;
- Limpeza certa: Nunca use palha de aço ou o lado abrasivo da esponja. Se houver gordura grudada, deixe o cesto de molho em água morna com detergente por alguns minutos antes de lavar.
O que acontece se não fizer a cura na air fryer?
Se não fizer a cura, resíduos de fabricação podem liberar cheiro e gosto estranho nos alimentos, prejudicando o sabor e até a segurança do preparo. A primeira utilização correta garante limpeza, segurança e maior durabilidade do aparelho.
Como ativar o antiaderente da air fryer?
Para ativar o antiaderente, lave o cesto com água morna e sabão neutro, seque bem e aplique uma fina camada de óleo antes do primeiro uso. Esse cuidado protege o revestimento e facilita a limpeza futura.
O que não pode fritar na air fryer?
Evite fritar alimentos com massa líquida demais, alimentos empanados muito molhados ou papéis alumínio cobrindo totalmente o cesto. Ingredientes muito úmidos podem respingar, prejudicar o cozimento e danificar o aparelho.
Qual air fryer é melhor: 110V ou 220V?
A escolha depende da voltagem da sua casa. Air fryer 110V é ideal para residências com rede padrão baixa; 220V oferece aquecimento mais rápido e eficiente, mas exige compatibilidade elétrica para evitar sobrecarga.