Probióticos e Prebióticos Em Alimentos Fundamentos e Aplicações Tecnológicas - Isay Saad, Susana Marta; Gomes Da Cruz, Adriana; De Assis Fonseca Faria, Jose - 9788577590162
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Ficha técnica
Informações Básicas
| ISBN | 9788577590162 |
|---|---|
| ISBN-10 | 857759016 |
| Título | Probióticos e Prebióticos Em Alimentos Fundamentos e Aplicações Tecnológicas |
| Autor | Isay Saad, Susana Marta; Gomes Da Cruz, Adriana; De Assis Fonseca Faria, Jose |
| Editora | VARELA |
| Gênero | Engenharia e TecnologiaTecnologia (Diversos) |
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