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Avaliação dos usuários
4.9
24 avaliações
Exibimos as avaliações mais relevantes da Amazon
Excelente para iniciantes
Recomendo
Livro com leitura técnica de fácil entendimento e facilidade de manuseio. É um ótimo recurso para aqueles que querem relembrar da teoria de forma rápida e/ou estão começando os estudos em química dos alimentos.
Luana Cavalcanti
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Muito bom
Recomendo
Livro muito bom e direto
Luan
• Via Amazon
Atinge o objetivo.
Recomendo
O livro é bom pra quem está iniciando seus estudos no assunto. Não é um manual prático, mas dá um panorama geral sobre os métodos clássicos de bancada para análise de alimentos. Recomendo.
Brenda Porto
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