Química de Alimentos de Fennema - 4ª Ed. 2010 - Fennema, Owen R.; Damodaran, Srinivasan; Parkin, Kirk L. - 9788536322483
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Ficha técnica
Informações Básicas
| ISBN | 9788536322483 |
|---|---|
| ISBN-10 | 8536322489 |
| Título | Química de Alimentos de Fennema - 4ª Ed. 2010 |
| Autor | Fennema, Owen R.; Damodaran, Srinivasan; Parkin, Kirk L. |
| Editora | ARTMED |
| Gênero | Ciências ExatasQuímica |
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