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Um Químico na Cozinha. A Ciência da Gastronomia Molecular - Raphaël Haumont - 9788537815397

4.6 (262 avaliações)
Um Químico na Cozinha. A Ciência da Gastronomia Molecular - Raphaël Haumont - 9788537815397
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Ficha técnica

Informações Básicas

ISBN9788537815397
ISBN-10853781539
TítuloUm Químico na Cozinha. A Ciência da Gastronomia Molecular
AutorRaphaël Haumont
EditoraZahar

Descrição

O menor preço encontrado no Brasil para Um Químico na Cozinha. A Ciência da Gastronomia Molecular - Raphaël Haumont - 9788537815397 atualmente é R$ 51,23.

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Avaliação dos usuários

4.6

262 avaliações

Exibimos as avaliações mais relevantes da Amazon

Conhecimento

Recomendo

muito bom, de forma simples explica o conceito da culinaria molecular

Kleber

• Via Amazon

Não é um livro de receitas, é um livro de experiências.

Recomendo

O Autor descreve suas experiências na gastronomia molecular. Um livro para quem quer se iniciar neste ramo.

Vânia

• Via Amazon

Bom

Recomendo

Bom livro para gastronomia molecular

Mauricio

• Via Amazon

Muito Bacana!

Recomendo

Interessante.

João

• Via Amazon

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