Estufa 8 bandejas

FAQ

• É preciso colocar água na estufa de salgados?

  Nas estufas a vapor, não é necessário usar um umidificador, já que o aquecimento é feito por meio de bandejas d'água. No entanto, se você tiver uma estufa convencional, é recomendado colocar um recipiente com água dentro dela para manter a umidade dos alimentos.

• Qual a utilidade da bandeja que acompanha a estufa?

  A bandeja que acompanha a estufa serve como suporte para os instrumentos, como alicates, tesouras e pinças, que serão esterilizados. A pinça, por sua vez, é utilizada para pegar os objetos sem contaminá-los.

• Qual a temperatura recomendada para a estufa de salgados?

  Os salgadinhos, como coxinhas, pasteis e empadas, devem ser mantidos em uma estufa com temperatura nunca inferior a 60ºC para garantir a segurança alimentar. É importante sempre verificar se os salgados estão à venda em estufas com temperatura adequada antes de consumi-los.