Estufa Para Salgados Dupla 8 Bandejas Vitrine Ouro Curva Marchesoni
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O funcionamento de uma estufa para plantas baseia-se no aquecimento do ar através da radiação infravermelha, formando correntes de convecção. O calor proveniente do sol aquece o ar quente que sobe do teto da estufa, e ele é aprisionado no ambiente, impedindo sua perda.
Uma forma simples e rápida de criar uma mini estufa é fazendo pequenos furos na garrafa para que a planta possa respirar ou então utilizando a parte de cima da garrafa, deixando-a destampada. Essa técnica deve ser feita separadamente para cada vasinho que você desejar uma pequena estufa.
Para evitar que o salgado emborrache ou fique endurecido, é recomendado que não fique mais de duas horas na estufa, dependendo da sua textura.
Para escolher uma estufa ideal para salgados, é importante considerar duas características principais: a capacidade de manter o interior umidificado e a presença de um termostato para regular a temperatura com precisão. As estufas a vapor são recomendadas pois conservam a consistência e o sabor dos salgados, evitando que eles ressequem rapidamente.
Sim, para evitar o ressecamento da massa dos salgados, é recomendado manter o umidificador das estufas a vapor sempre abastecido com água.
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