Fogão Industrial P5 4 Bocas Alta Pressão com Forno 90L Tampa Pintada - MetalFour
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Os fogões industriais de alta pressão não têm uma regulagem precisa da chama, especialmente se você precisa de uma chama baixa. Já os fogões industriais de baixa pressão permitem um controle maior do tamanho da chama, o que é útil para alimentos que requerem uma intensidade de fogo mais precisa.
O fogão industrial de baixa pressão é aquele que possui reguladores que permitem controlar o tamanho da chama, resultando em chamas mais baixas e menos intensas e também permitindo um consumo mais econômico do gás.
Ao escolher o melhor fogão industrial, é importante levar em consideração fatores como o número de pessoas que irão manusear o equipamento, a variedade de alimentos no cardápio e o tamanho da cozinha onde ele será utilizado.
A principal diferença entre o fogão industrial de baixa pressão e alta pressão está na sua capacidade de produção. O fogão de alta pressão é mais indicado para estabelecimentos que precisam de agilidade e produção em grande escala, enquanto o fogão de baixa pressão, por ser regulável, permite uma melhor gestão do gás e controle de temperatura.
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