Forno De Pizza Grill Fixo Itajobi 71x43 Cm Com 2 Infravermelhos Refratário
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FAQ
Qual a melhor opção para assar pão: forno elétrico ou a gás?
Para assar pães em estabelecimentos de produção grande e contínua, o fogão a gás é a melhor opção, pois mantém a temperatura constante e é mais econômico quando precisa ficar ligado por muitas horas seguidas.
É possível usar carvão no forno de pizza?
Sim, é possível utilizar carvão ou lenha.
Qual é a pedra usada para forno de pizza?
As pedras refratárias são utilizadas em fornos de pizza. Elas são grandes placas de argila ou argila expandida que armazenam calor e o distribuem uniformemente, garantindo um cozimento uniforme da pizza.
Qual é a diferença entre o forno de pizza a gás e o elétrico?
O forno de pizza elétrico é mais preciso em termos de temperatura e uniformidade de cocção do que o forno a gás. Ele possui controle de temperatura mais eficiente e a curva de aprendizado para atingir a temperatura correta é rápida.
Qual é o tamanho ótimo para um forno de pizza?
Depende do que você deseja preparar. Se você quer preparar aves, carnes e receitas grandes, o ideal é investir em um forno com mais de 70 litros. Por outro lado, se você deseja preparar pizzas grandes e alimentos de tamanho médio, um forno com até 44 litros pode ser suficiente.
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1Categoria: Forno Industrial
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