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Forno Industrial
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FAQ
Quais são as características do forno elétrico industrial?
O forno elétrico industrial é equivalente ao forno convencional, porém, possui uma capacidade e potência voltadas para larga escala. Seu aquecimento é gerado por uma fonte de calor lateral ou vertical, resultando em um tempo de assamento relativamente lento.
Qual é a opção mais econômica e eficiente de forno para padarias?
A opção mais econômica e eficiente de forno para padarias é a substituição dos fornos elétricos por fornos a gás GLP.
Qual é a faixa de temperatura de um forno industrial?
O equipamento trabalha na temperatura entre 50 e 280 graus Celsius.
Qual é o tamanho de um forno industrial?
O tamanho do forno industrial a gás 95x95 cm inox – FIRI110 é ideal para a sua cozinha e perfeito para auxiliar no preparo de receitas deliciosas.
Qual a utilidade da pedra refratária no forno?
As pedras refratárias têm a função de absorver e reter o calor, permitindo um cozimento uniforme dos alimentos. Além disso, elas também ajudam a distribuir o calor de forma mais eficiente, resultando em uma melhor qualidade da comida.
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