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FAQ
Qual é o nome do álcool utilizado na produção de licores?
O álcool mais recomendado para a produção de licores é o de cereais, normalmente com teor de 96º GL. Embora, na prática, o tipo mais utilizado seja a pinga comercial.
Posso beber licor de cassis puro?
Sim, o licor de cassis pode ser apreciado puro. Além disso, também pode ser utilizado na coquetelaria, como na preparação do famoso Kir Royale, uma mistura do licor com espumante.
Qual o sabor do licor de Cassis?
O licor de Cassis tem um sabor idêntico ao de groselha e pode ser combinado com bebidas de sabor mais ácido, como maracujá, laranja e abacaxi.
Qual é a duração de validade do licor caseiro?
Após o cozimento, o licor caseiro deve ser guardado por um período de 45 dias, antes de poder ser consumido. Esta versão de licor é deliciosa e vai adicionar ainda mais sabor às suas refeições!
Qual o processo de fabricação do licor?
Os licores são fabricados adicionando ingredientes vegetais ou animais a uma base alcoólica destilada e em seguida adoçado. Os sabores são extraídos através de métodos como imersão, maceração, infusão e destilação.
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