Como escolher vinho

Saiba como começar a escolher o vinho perfeito para cada ocasião

Como escolher vinho
ZoomEditor(a)

Publicado e atualizado 3 min. de leitura.

Com tantos rótulos e detalhes, escolher o vinho certo pode parecer um desafio.

Em primeiro lugar, vale notar que a preferência por um ou outro tipo de vinho é sempre pessoal, já que o principal é que a bebida agrade ao seu paladar.

Mas algumas dicas podem te ajudar a acertar na hora de comprar o vinho certo e saber quais rótulos você quer conhecer.

Veja algumas dicas fáceis sobre como escolher vinho.

Como escolher o vinho por tipo de uvas

Cada tipo de vinho é feito com uma casta de uva diferente, que vai ser um dos pontos principais do seu sabor. Pode ser que as primeiras compras sejam baseadas na "tentativa e erro", mas, depois que você descobrir qual uva faz os vinhos que você prefere, fica mais fácil acertar.

Melhores ofertas no Zoom:

Vinho Tarapaca Cosecha Cabernet Sauvignon 750ml
Vinho Tarapaca Cosecha Cabernet Sauvignon 750ml
Vinho Concha Y Toro Cabernet Sauvignon Reservado 750ml
Vinho Concha Y Toro Cabernet Sauvignon Reservado 750ml
R$ 39,90ou 2 vezesx de R$ 19,95
Vinho Chileno Marques de Casa Concha Cabernet Sauvignon Tinto Garrafa 750ml - Concha Y Toro
Vinho Chileno Marques de Casa Concha Cabernet Sauvignon Tinto Garrafa 750ml - Concha Y Toro
R$ 155,90ou 10 vezesx de R$ 15,59

Vinhos tintos

  • Cabernet Sauvignon - É um dos vinhos mais fáceis de encontrar. Tem sabor mais encorpado.
  • Merlot - Faz vinhos mais macios a aveludados
  • Malbec - Costuma ter um leve toque de especiarias e sabor mais aromático
  • Carmenére - São vinhos mais encorpados, com aromas frutados e taninos marcantes
  • Pinot Noir - Faz alguns do vinhos tintos mais leves e suaves encontrados
  • Syrah - Também um pouco mais leve, com sabor frutado e com aromas de especiarias

Vinhos brancos

  • Chardonnay - Também é uma das castas mais populares, com vinhos frutados, frescos e com aroma que lembra frutas tropicais
  • Sauvignon Blanc - Sabor mais ácido e herbáceo
  • Riesling - Sabor mais delicado e aromático
  • Vitrine: https://www.zoom.com.br/vinho/chardonnay

Vinhos rosé

  • Normalmente são feitos com mais de um tipo de uva

País de origem

Tão importante quanto conhecer as castas das uvas, é saber em quais países elas são melhor cultivadas, o que também influencia no sabor e na qualidade do vinho. Ao escolher o vinho, vale reparar nas castas mais representativas de cada país, como alguns dos exemplos seguintes:

  • Argentina - Malbec, Cabernet Sauvignon, Syrah e Bonarda
  • Chile - Carmenére (especialidade de produção vinícola do país), Cabernet Sauvignon, Syrah, Malbec, Pinot Noir, Merlot e Sauvignon Blanc.
  • Uruguai - Tannat (a mais popular do país), Chadornnay e Syrah
  • Brasil - Cabernet Sauvignon, Chardonnay, Merlot e Pinot Noir.
  • França - Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc, Chardonnay, Sauvignon Blanc e Pinot Noir.
  • Portugal - Albariño, Baga, Touriga Nacional e Tinta Roriz.
  • Itália - Merlot, Cabernet Sauvignon, Chiantis e Brunellos.
  • Espanha - Tempranillo, Verdejo, Viura e Sauvignon Blanc.
  • África do Sul - Pinotage e Syrah
  • Nova Zelândia - Sauvignon Blanc, Chardonnay, Pinot Noir
  • Estados Unidos - Sauvignon Blanc, Chardonnay, Merlot, Cabernet Sauvignon
  • Austrália - Chardonnay, Cabernet Sauvignon

Melhores ofertas no Zoom:

Vinho Casillero Del Diablo Malbec 750ml
Vinho Casillero Del Diablo Malbec 750ml
Vinho Casillero Del Diablo Merlot 750ml
Vinho Casillero Del Diablo Merlot 750ml
Vinho Tinto Casillero Del Diablo Merlot 750Ml
Vinho Tinto Casillero Del Diablo Merlot 750Ml
R$ 59,99ou 4 vezesx de R$ 15,00

Informações do rótulo do vinho

Outras informações contidas nos rótulos dos vinhos também podem ajudar na hora da escolha.

  • Denominação de origem - É um tipo de "selo de garantia" de instituições de cada país produtor que indicam que aquela bebida respeitou uma série de regras em seu processo de produção e armazenamento.
  • Maturação e envelhecimento - Alguns vinhos têm os selos "Riserva", "Reserva" e "Gran Reserva", que indicam procedimentos especiais no plantio, colheita, vinificação, armazenamento e envelhecimento (Não confundir com "Reservado", que não tem o mesmo significado).
  • Graduação alcoólica - Quanto mais alta for a graduação alcoólica, maior o tempo de duração do vinho, além de indicar um sabor mais quente e forte da bebida.

Detalhes da garrafa

Também é importante observar o estado geral da garrafa, como o estado de conservação e o nivelamento da rolha e bebidas com cores translúcidas e vivas.

Como escolher o vinho de acordo com a ocasião

Com tantos sabores e detalhes diferentes, não é de espantar que cada tipo de vinho combine melhor com diferente ocasiões.

Dias mais quentes, pedem bebidas mais leves e refrescantes, como vinho branco, espumante ou rosé. Já dias frios combinam bem com vinho tinto.

Outro detalhe legal é a harmonização. Vinhos tintos combinam com carnes vermelhas e massas, enquanto vinho branco cai bem com carnes brancas, molhos mais suaves e frutos do mar.

Leia também: