Torresmo na panela de pressão: como fazer?
Descubra como fazer torresmo crocante na panela de pressão de forma fácil!
Preparar um torresmo na panela de pressão pode ser mais fácil, rápido e menos bagunçado do que você imagina. Essa técnica une praticidade e resultados impressionantes, tornando-se a escolha perfeita para garantir aquele petisco gostoso para o fim de semana.
Se você está curioso sobre como fazer torresmo na panela de pressão, aqui vamos te mostrar o passo a passo completo, tanto em panela de pressão tradicional, quanto na panela de pressão elétrica, além de dicas extras para acertar na crocância e aproveitar todo o sabor dessa delícia — perfeito para servir como acompanhamento ou petisco.
E já que estamos falando de facilitar a rotina, que tal aproveitar para renovar sua cozinha? A gente te conta tudo sobre as melhores panelas de pressão do momento para você garantir a sua, sempre buscando o melhor preço.
Aprenda tudo sobre como usar a panela de pressão para potencializar suas receitas!
Torresmo na panela de pressão comum
Não tem segredo! Com o método certo, seu torresmo ficará dourado, crocante e irresistível — perfeito para servir como acompanhamento ou petisco. Prepare-se para dominar essa receita!
Ingredientes:
- 1 kg de barriga de porco (cortada em cubos)
- 1 colher de sopa de sal
- 1 colher de chá de pimenta-do-reino (opcional)
- 1 dente de alho picado ou amassado (opcional)
- 1/2 xícara de água
Modo de preparo:
- Prepare a carne: lave os cubos de barriga de porco e seque bem com papel-toalha.
- Tempere: misture os cubos com o sal, a pimenta-do-reino e o alho, se estiver usando. Deixe descansar por 20 minutos.
- Inicie o processo na panela: coloque a água na panela de pressão e, em seguida, adicione os cubos de porco. A água ajuda a cozinhar a gordura sem queimar no início.
- Cozinhe sob pressão: feche a panela e leve ao fogo médio. Assim que começar a pegar pressão (quando o pino da tampa começar a balançar), abaixe o fogo e cozinhe por cerca de 10 minutos.
- Retire a pressão: desligue o fogo e espere a pressão sair completamente antes de abrir a panela.
- Doure os torresmos: abra a panela, escorra qualquer excesso de líquido, e volte a panela ao fogo médio. Mexa frequentemente para dourar os torresmos na própria gordura até que fiquem crocantes.
- Sirva: retire os torresmos e coloque sobre papel-toalha para escorrer o excesso de gordura antes de servir.
Torresmo na panela de pressão elétrica
Transforme sua panela de pressão elétrica em uma aliada na cozinha e prepare o melhor torresmo! Uma receita rápida e prática para você testar hoje mesmo.
Ingredientes:
- 1 kg de barriga de porco (cortada em cubos)
- 1 colher de sopa de sal
- 1 colher de chá de pimenta-do-reino (opcional)
- 1 dente de alho picado ou amassado (opcional)
- 1/4 xícara de água (ou conforme necessário)
Modo de preparo:
- Prepare a carne: lave os cubos de barriga de porco e seque bem com papel-toalha.
- Tempere: misture os cubos com o sal, a pimenta-do-reino e o alho, se desejar. Deixe descansar por 20 minutos.
- Inicie o cozimento: coloque a água na panela de pressão elétrica e, em seguida, adicione os cubos de porco. A água é importante para o início do processo.
- Cozinhe sob pressão: feche a panela e programe para a função “Carne” ou “Pressão Alta” por cerca de 15 minutos. Deixe que a pressão saia naturalmente após o término do tempo.
- Doure os torresmos: ative a função “Refogar” da panela elétrica. Mexa os torresmos na própria gordura até ficarem dourados e crocantes. Se necessário, escorra um pouco da gordura para facilitar o processo.
- Sirva: retire os torresmos e deixe escorrer sobre papel-toalha antes de servir.
Recupere sua panela queimada com dicas práticas para deixá-la como nova!
Torresmo na panela de pressão: top 4 dicas para o seu preparo
O segredo da crocância: para um torresmo ainda mais crocante, deixe os cubos de barriga de porco descansarem na geladeira por pelo menos 1 hora antes de cozinhar. Isso ajuda a secar a superfície e melhora a textura final.
Não jogue fora os pedacinhos pequenos: os pedacinhos que ficam no fundo da panela podem ser utilizados como "pururuca" para decorar pratos como feijoada, caldos ou sopas.
Misture com outros ingredientes: quer inovar? Experimente misturar o torresmo crocante em saladas e acompanhamentos como purê de batata. É um contraste delicioso de texturas e sabores!
Use limão para mais tempero: após dourar os torresmos, esprema algumas gotas de limão por cima antes de servir. O ácido quebra a gordura e deixa o sabor mais leve e equilibrado.
Buscando ofertas de panela de pressão? Confira algumas opções
Aqui você encontra uma variedade de opções de panela de pressão, desde modelos elétricos até os tradicionais, além de capacidades diferentes. Seja qual for a sua preferência ou necessidade. Confira nossa seleção e escolha o modelo que melhor se adapta ao seu estilo de cozinhar!
Panela de Pressão Elétrica Electrolux PCC20
A panela de pressão elétrica Electrolux PCC20, com 6 litros de capacidade, oferece versatilidade e eficiência para quem deseja facilitar o preparo de grandes refeições. Ela vem equipada com 15 receitas pré-programadas e a função "Programar Início", que permite agendar o início do preparo entre 2 a 24 horas de antecedência. Com 10 dispositivos de segurança, incluindo o travamento automático da tampa e o fusível térmico, você pode cozinhar com tranquilidade, sabendo que a panela está protegida contra superaquecimento.
Características:
- 6 litros de capacidade
- 15 receitas pré-programadas
- 10 sistemas de segurança
- Função de cozimento lento sem pressão
Panela de Pressão Tramontina Solar
A panela de pressão Tramontina Solar é uma escolha robusta com seus 6 litros de capacidade, perfeita para preparar grandes quantidades de alimentos. Feita de alumínio e aço inox, garante resistência e durabilidade, enquanto o fundo com multicamadas proporciona um cozimento rápido e uniforme. A panela é compatível com todos os tipos de fogões, incluindo indução, e oferece controle preciso de pressão com seu sistema de ajuste na tampa. A segurança é um ponto forte, com botão de trava, válvula de segurança e indicador de pressão, assegurando que o processo de cozimento seja tranquilo e sem riscos.
Características:
- 6 litros de capacidade
- Ajuste de pressão na tampa
- Corpo em alumínio e aço inox
- Indicador de pressão para maior controle
- Funciona em fogões de indução, elétrico, vitrocerâmico e à gás
Dicas de como fazer arroz perfeito usando uma panela elétrica multifuncional.
Panela de Pressão Panelux Premium
A panela de pressão Panelux Premium 4,5L combina praticidade e alta performance em um único produto. Com capacidade de 4,5 litros, é perfeita para cozinhar porções médias de forma rápida e eficiente. Seu corpo de alumínio com revestimento antiaderente garante que os alimentos não grudem, além de facilitar a limpeza. Ideal para quem procura uma panela de pressão versátil, ela é compatível com fogões a gás e elétricos, oferecendo flexibilidade para diferentes tipos de cozinhas. O sistema de fechamento externo traz mais segurança durante o uso, evitando acidentes.
Características:
- Capacidade de 4,5 litros
- Corpo em alumínio com revestimento antiaderente
- Fechamento externo para maior segurança
- Compatível com fogões a gás e elétricos
Panela de Pressão Tramontina Vancouver
A panela de pressão Tramontina Vancouver é uma opção para quem busca uma solução prática e econômica para o preparo de suas refeições. Com capacidade para 4,5 litros, é perfeita para cozinhar porções menores, atendendo bem a famílias pequenas ou preparos rápidos. Com segurança garantida por uma válvula de segurança e sistema de fechamento interno, esta panela proporciona um cozimento eficiente e sem preocupações. Além disso, é compatível com fogões à gás, elétrico e vitrocerâmico, oferecendo flexibilidade para diferentes tipos de cozinha.
Características:
- 4,5 litros de capacidade
- Corpo em alumínio
- Fechamento interno com válvula de segurança
- Compatível com fogões à gás, elétrico e vitrocerâmico
Descubra as vantagens de utilizar uma panela elétrica multifuncional para preparar diversas receitas!
Qual é a melhor panela de pressão para fazer torresmo?
A melhor panela de pressão para fazer torresmo é aquela que combina durabilidade, segurança e tamanho adequado. Panelas de 4 a 6 litros são ideais, pois permitem que você frite uma boa quantidade de torresmo sem riscos de transbordamento. Modelos de alumínio ou inox são populares, já que distribuem bem o calor. As panelas de pressão elétrica também são uma boa opção, pois oferecem mais controle sobre a temperatura e diminuem o risco de queimaduras.
Para deixar o torresmo bem crocante, é importante seguir alguns passos: comece com a carne de porco cortada em pedaços pequenos, sem adicionar água. A gordura da carne vai derreter e criar o ambiente perfeito para a fritura. Cozinhe na pressão por 30 minutos, depois abra a panela e frite os pedaços em fogo baixo até que fiquem dourados e crocantes. Se necessário, finalize com um pouco de óleo em uma frigideira para garantir a crocância.
Sim, você pode fazer torresmo na panela de pressão sem óleo. A gordura natural do torresmo é suficiente para fritá-lo enquanto cozinha na pressão. Não é necessário adicionar mais gordura, já que ela vai ser liberada durante o processo de cozimento. Isso ajuda a criar aquele torresmo crocante e saboroso, sem o excesso de gordura.
Saiba se a panela de pressão elétrica é a escolha certa para sua cozinha e sua rotina.
Quanto tempo devo deixar o torresmo na panela de pressão?
O tempo ideal para o torresmo na panela de pressão é cerca de 30 minutos. Esse tempo pode variar conforme o tamanho dos pedaços e a espessura do couro. Após esse tempo, abra a panela, verifique se o torresmo está bem cozido e, se necessário, deixe fritar por mais alguns minutos até alcançar a crocância desejada.
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