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Eles são práticos e facilitam o dia a dia na cozinha. Têm design diferenciado e, uma vez instalados em casa, nos fazem perguntar: "Como consegui ficar tanto tempo seu meu micro-ondas?"

Contudo, existem várias dúvidas cercando esse eletrodoméstico. De doenças e contaminação dos alimentos, os micro-ondas já foram alvo de todos os ataques possíveis. Por isso, nada mais justo do que oferecer uma explicação pontual e objetiva sobre suas potencialidades e, claro, uso correto.

Vamos desmistificar alguns dos mitos mais comuns sobre o micro-ondas. Será que ele realmente faz mal à saúde? E quanto aos nutrientes dos alimentos, eles são perdidos? Vamos descobrir juntos!

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Entenda os mitos e verdades sobre o aparelho de micro-ondas que é super presente no nosso dia a dia na cozinha (Foto: Shutterstock)

A segurança do micro-ondas

Muitas pessoas acreditam que as radiações emitidas pelo aparelho podem ser prejudiciais à saúde. No entanto, isso é um mito! O micro-ondas utiliza radiação não-ionizante, que é segura e não causa danos ao DNA humano.

Além disso, os aparelhos modernos são projetados para evitar qualquer fuga de radiação, garantindo que você possa usá-lo sem preocupações.

Nutrientes dos alimentos no micro-ondas

Outro ponto de discussão é a perda de nutrientes nos alimentos aquecidos no micro-ondas. É verdade que qualquer método de cozimento pode causar alguma perda de nutrientes, mas o micro-ondas, na verdade, preserva mais nutrientes do que métodos tradicionais, como a fervura.

Isso ocorre porque o tempo de cozimento é menor, reduzindo a exposição ao calor e, consequentemente, a perda de vitaminas e minerais.

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Recipientes plásticos no micro-ondas

E quanto ao uso de recipientes plásticos? Aqui, a verdade é que nem todos os plásticos são seguros para o micro-ondas. Alguns podem liberar substâncias tóxicas quando aquecidos.

Por isso, é sempre melhor optar por recipientes de vidro ou cerâmica, que são mais seguros e não interferem na qualidade dos alimentos.

Pode colocar qualquer alimento no micro-ondas?

Por fim, vamos desmistificar a ideia de que certos alimentos não podem ser aquecidos no micro-ondas. Embora seja verdade que alguns alimentos, como ovos com casca e uvas, podem explodir devido ao acúmulo de vapor, a maioria dos alimentos pode ser aquecida com segurança, desde que sejam tomadas as devidas precauções.

Perfure ou corte os alimentos com casca ou pele antes de aquecê-los para evitar acidentes!

Pode colocar micro-ondas em cima da geladeira?

Colocar o micro-ondas em cima da geladeira é uma prática comum em muitas cozinhas, mas é importante considerar alguns fatores antes de decidir se essa é a melhor opção. A verdade é que não é recomendado colocar o micro-ondas em cima da geladeira. É essencial garantir que haja ventilação adequada para o micro-ondas. Esses aparelhos precisam de espaço ao redor para dissipar o calor gerado durante o uso. Colocar o micro-ondas em um local com pouca ventilação pode causar superaquecimento e reduzir a vida útil do aparelho.

Outro ponto a considerar é a altura. Colocar o micro-ondas em cima da geladeira pode torná-lo menos acessível, especialmente para pessoas de baixa estatura. Isso pode aumentar o risco de acidentes ao manusear alimentos quentes.

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Ao usar um micro-ondas, existe risco real, quando:

Você aquece água, por exemplo. Uma vez dentro do forno de micro-ondas o líquido ferve, porém não entra em ebulição, ou seja, você não vê as bolhas se formando. Quando você retira o copo, o próprio movimento gera o efeito chamado "ebulição repentina" e, daí, já viu, pode voar água fervendo para cima de você, provocando um acidente.

Recipientes de plástico comum também são contraindicados, principalmente para alimentos gordurosos. Este tipo de plástico, quando aquecido, libera gases tóxicos, além de poder derreter.

O papel alumínio também não se entende bem com o micro-ondas, já que ele funciona como um refletor das ondas, podendo causar até mesmo incêndios no aparelho.

O uso do micro-ondas é seguro quando:

Utiliza apenas recipientes de vidro ou de plástico próprio para micro-ondas, dentro da quantidade, potência e tempo determinado pelo manual do aparelho.

Prepara os alimentos de acordo com as informações do manual e/ou receita, evitando assim alterações no aspecto e no sabor. Existem micro-ondas com receitas pré-programadas para inúmeros pratos, desde um micro-ondas que faz brigadeiro até um micro-ondas que faz peixe. Além disso, fique atento ao tempo. Não exagere no período que os alimentos ficam dentro do micro-ondas.

A vantagem é que há inúmeros modelos para escolher, com diferentes recursos. Isso permite que você tenha mais praticidade na cozinha, além de garantir o bom uso do micro-ondas.

Por exemplo: com um micro-ondas com grill você nem precisa usar o forno do seu fogão para gratinar alguns alimentos. Mas, em contrapartida, o grill de muitos micro-ondas que contam com esse recurso exige certos cuidados. Algumas marcas indicam que é preciso esperar determinado tempo para que o eletrodoméstico possa ser usado novamente. Então, aqui vai a dica: leia atentamente o manual do micro-ondas, para fazer uso adequado dele.

Com todas essas dicas, agora ficou mais fácil preparar suas receitas, não é mesmo? Então, da próxima vez que você for usar o micro-ondas, lembre-se dessas dicas e aproveite a praticidade desse aparelho.

E, se você quiser, aproveite para encontrar seu novo micro-ondas no Zoom. Aqui você confere diferentes marcas, capacidades e escolhe o modelo ideal para sua cozinha! Confira algumas indicações de aparelhos mais buscados e bem avaliados pelos usuários:

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